10분만에 뚝딱! 맛있는 새우볶음밥 레시피

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제인의살림

10분만에 뚝딱! 맛있는 새우볶음밥 레시피

아침에 간단하게 휘리릭 볶아서 뚝딱!
쉽지만 정성이 듬뿍 들어간 남편에게 사랑받는 새우볶음밥이에요.

1인분 10분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

당근
1/5개 구매
쪽파
4뿌리 구매
식용유
1T 구매
소금
1꼬집 구매
칵테일 새우
10마리 구매
편마늘
1큰술 구매
굴소스
1큰술 구매

노하우

▶ 당근 손질법

▶ 당근 보관법

▶ 쪽파 손질법

▶ 식용유 조리법

▶ 소금 조리법

▶ 칵테일새우 보관법

▶ 마늘 손질법

▶ 마늘 조리법

▶ 마늘 보관법

동영상

조리순서Steps

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편마늘을 식용유에 볶아 마늘 기름을 만들어주세요.

마늘이 절반 정도 익었을 무렵 곱게 다진 당근을 넣어 볶아주세요.

당근이 어느정도 익으면 쪽파 다진 것을 넣어서 함께 볶아주세요.

찬물에 5분간 담가둔 냉동 칵테일 새우를 넣고 새우가 익도록 함께 볶아주세요.

1인분 기준-> 밥을 3/4 공기 넣어서 야채들과 새우와 잘 섞이도록 볶아주세요.

마늘이 노릇노릇해지고, 새우도 다 익은 것 같으면 굴소스 한 큰술을 넣고 볶아주세요.

밥그릇에 눌러담아 접시에 예쁘게 뒤집어 담은 뒤 계란 볶은 것을 테두리에 둘러줍니다.
저는 식감을 위해 고운 스크램블이 아니라 계란을 큼직큼직하게 익혀줬어요.

: 마늘이 노릇노릇해진 뒤 다른 재료들을 넣으셨을 경우, 마늘이 탈 수 있어요.
마늘이 절반 정도 익었을 무렵 재료들을 넣어서 함께 볶아주세요.
새우볶음밥의 핵심은 굴소스입니다. 굴소스로 볶은 볶음밥은 감칠맛이 나고,
풍성한 맛을 줍니다. 특히 해물볶음밥에 잘 어울리는 것 같아요.

새우볶음밥 관련 상품

등록일 : 2018-05-17 수정일 : 2018-05-18

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레시피 작성자About the writer

제인의살림

신혼 새댁의 레시피입니다. 유튜브 구독▼ https://www.youtube.com/channel/UCbMk9yCzJr5-gjy7nmFBfLA

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#아침식사 #새우볶음밥 #볶음밥 #초간단 #아침밥 #집밥 #새우 #새우요리 #일상요리

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