Name: 알싸한 맛이 좋은 ~마늘쫑장아찌 !
Total time: 2 h
Yield: 4 servings
Ingredients: 간장 2컵; 물 2컵; 식초 1컵; 설탕 1컵; 마늘쫑

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10,016

MOMSISTERS

알싸한 맛이 좋은 ~마늘쫑장아찌 !

이웃할머님께서 주신 마늘쫑으로 시골밥상에서 빼놓을 수 없는 장아찌로 만들어보았습니다

4인분 2시간 이상 초급

재료Ingredients

[재료]

간장
2컵 구매
물
2컵 구매
식초
1컵 구매
설탕
1컵 구매
마늘쫑
구매

노하우

▶ 간장 조리법

▶ 설탕 조리법

조리순서Steps

마늘쫑을 깨끗히 씻은 후 먹기 좋은 크기로 잘라 물기를 제거해줍니다

장아찌전용 스텐통에 마늘쫑을 넣어준후
팔팔 끓인 뜨거운 장아찌물을 바로 부어줍니다

장아찌물이 완전히 식었을때 건조된 통에다 넣어 뚜껑을 덮어 줍니다

다음날 장아찌국물만 따라 내어 팔팔 끓인후 식혀서 다시 부어줍니다

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등록일 : 2018-05-09 수정일 : 2018-05-09

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레시피 작성자About the writer

MOMSISTERS

제철재료로 건강한 밥상을 차리는 시골아낙입니다 http://blog.naver.com/dhrdk88

요리 후기 1

입맛까칠한~그녀 2018-06-28 20:35:24

저장절임음식 잘 몰랐는데 보고 했더니 성공했어요 맛 나요~새콤달콤 짭조름한~ 감사해요~!

쉐프의 한마디2018-06-29 11:57:33

맛나신다니 다행이네요 ㅎㅎ

#마늘쫑 #장아찌 #마늘쫑장아찌 #밑반찬 #제철요리

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