Name: 생표고버섯밥:생표고양념간장과 함께 드시길 추천함
Total time: 60 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 쌀+수수 2컵 (조금 더 추가); 생표고 5~6개; 불고기 160g (옵션); 국간장 1큰술 (또는 양조); 들기름+참기름 약간; 생표고 1/2개; 다진파 1~2큰술; 깻잎 2장; 통깨 1/2큰술; 맛간장 2큰술; 매실액 1큰술

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재미마미

생표고버섯밥:생표고양념간장과 함께 드시길 추천함

밥 지을 때 다른 식재료를 넣는
별미밥, 큰 범주에서는 한그릇 요리지만
한그릇요리 보다 더 편해서 종종 애용하고 있는
메뉴랍니다.

4인분 60분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

쌀+수수 조금 더 추가
2컵 구매
생표고
5~6개 구매
불고기 옵션
160g 구매
국간장 또는 양조
1큰술 구매
들기름+참기름
약간 구매

[표고양념장]

생표고
1/2개 구매
다진파
1~2큰술 구매
깻잎
2장 구매
통깨
1/2큰술 구매
맛간장
2큰술 구매
매실액
1큰술 구매

노하우

조리순서Steps

쌀을 씻어 30분 정도 불렸다가 물을 따라내고 다시마 한조각 넣어 밥물을 맞춘다(쌀과 물 동량)

밥물을 먼저 맞춘 후 30분 불렸다 그대로 밥을 하면 더 쉽다

표고버섯을 너무 얇지 않게 납작썰기 한다:기둥은 냉동보관 하고 육수낼 때
사용한다.

불고기 양념해둔 것이 조금 있어 넣었는데 꼭 넣지 않아도 된다:

국간장이나 양조간장 한큰술 정도 넣어주면 밥에 간이 배어 더 맛있다

생표고 썬 것을 조금 많다싶게 담고 취사한다:

취사 완료되면 들기름, 참기름 두르고ㅡ

주걱으로 밥을 섞어준다

다진파와 생표고를 간장보다 많이 넣어 빡빡하게 만든 양념간장:생표고를 꼭 넣어주는 것이 훨씬 향도 나고 맛있다.

양념간장에 쓱쓱 비벼 먹는다.

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등록일 : 2018-05-08 수정일 : 2018-05-09

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재미마미

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#버섯밥 #별미밥 #한그릇요리 #버섯불고기밥 #버섯요리 #표고버섯밥 #표고양념장

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