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유쾌한쩡이

닭도리탕 만들기 (feat.모짜렐라치즈)

닭한마리 만큼 영양가 있고 저렴한 음식이 있을까요? 저렴하고 맛있는 닭도리탕에 치즈까지 올려 한끼 뚝딱하면 정말 맛있지유^^ 후회하지 않을 레시피랍니다.
4인분 30분 이내 아무나
재료Ingredients
노하우
▶ 닭고기 손질법닭고기 손질법
▶ 당근 손질법당근 손질법
▶ 당근 보관법당근 보관법
▶ 양파 손질법양파 손질법
▶ 양파 보관법양파 보관법
▶ 대파 손질법대파 손질법
▶ 대파 조리법대파 조리법
▶ 대파 보관법대파 보관법
▶ 감자 손질법감자 손질법
▶ 감자 조리법감자 조리법
▶ 감자 보관법감자 보관법
▶ 간장 조리법간장 조리법
▶ 고춧가루 보관법고춧가루 보관법
▶ 설탕 조리법설탕 조리법
▶ 고추장 조리법고추장 조리법
조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
닭 1마리를 잘 손질하여 물에 담궈 핏기를 제거합니다.
닭볶음탕에 필요한 채소들을 준비해요. 저는 감자를 넣지 않았는데 넣어야 맛있죠!! 그래서 레시피에는 감자를 넣어뒀어요 :)
닭을 냄비에 넣고 물을 잠길정로로 부어요. 팔팔 끓여 불순물을 제거합니다. 끓인 물은 버려줍니다.
다시 새 물을 닭이 잠길 정도만 넣어주고 끓여줍니다.
물이 끓으면 설탕 3T를 넣어요.
그리고 떡을 제외한 채소들을 투하!!
좀 더 끓기 시작하면 양념들을 넣어줍니다.
다진마늘 1T, 간장 9T, 고춧가루 3T, 고추장 2T, 후추 약간
졸이듯이 끓여주면 된답니다.
어느정도 졸고 닭이 익을 때 쯤 떡사리를 넣어요.
잠시 후 불을 끄면 닭도리탕 완성!!
이렇게 먹으면 그냥 닭도리탕이지만,
모짜렐라 치즈를 얹고 전자렌지에 30-40초만 돌려주면
치즈 닭도리탕이 완성됩니다 ^^

전자레인지

맛있는 치즈 닭도리탕 :)
감자를 넣지 않아서 국물이 걸죽하지 않지만
감자를 넣으면 더 든든하고 완벽한 닭도리탕이 될거에요^^ 레시피 양념 계량은 같으니 크게 상관없어요 >
팁-주의사항
고구마를 넣어도 맛있답니다!

등록일 : 2018-05-08 수정일 : 2018-05-08

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레시피 작성자About the writer

유쾌한쩡이

요리하는 새댁 - http://blog.naver.com/

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#닭한마리#닭볶음탕#단백질#원기회복
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