가문어 조림

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윤씨네삼남매1

가문어 조림

재래시장 구경갔다가 가문어가 보여 사다가 반찬만들었어요~

6인분 이상 15분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

가문어
1봉지 구매

[양념]

간장
2큰술 구매
물
2큰술 구매
올리고당
1큰술 구매
물엿
1큰술 구매
맛술
1큰술 구매
생강술
1큰술 구매
다진마늘
1티스푼 구매
고춧가루
1티스푼 구매
참기름
1큰술 구매
통깨
1티스푼 구매

노하우

▶ 간장 조리법

▶ 올리고당 조리법

▶ 맛술 조리법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

조리순서Steps

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가문어 한봉지예요~

먹기 좋은 크기로 잘라줍니다.

딱딱하기도 하고 이물질 제거를 위해 물에 한번 헹궈 채망에 받쳐 물기를 빼줍니다.

분량의 양념을 넣고 바글바글 끓여줍니다.

바글바글 끓어오르면 가문어 모두 넣고 양념이 섞이게 저어주고요.

고춧가루 1티스푼 넣고 다시 섞어줍니다.

물엿 1큰술 넣고 불을 끕니다.

물엿을 넣으면 가문어에 코팅이 되서 반짝반짝 윤이나게 보이고요. 단맛을 더 낼 수 있어요~

마지막은 참기름 1큰술과 통깨뿌려주면 가문어 조림 완성입니다~

: 고추장을 넣고 만들어도 되고요~
고춧가루 없이 간장만으로 해도 만들 수 있어요~

가문어조림 관련 상품

등록일 : 2018-05-06 수정일 : 2018-05-07

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레시피 작성자About the writer

윤씨네삼남매1

더 많은 레시피가 궁금하시면 https://blog.naver.com/nyh021 제 블로그로 놀러오세요~~^^

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#가문어 #가문어조림 #밑반찬 #건어물

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