토마토 계란찜(간단 아침메뉴로 좋은 달걀찜)

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딸기망고chsiiii

토마토 계란찜(간단 아침메뉴로 좋은 달걀찜)

집에 토마토가 많아 뭘 만들까하다 생각난 토마토 계란찜이에요. 두부까지 넣어 영양만점 계란찜인데요. 부드럽고 촉촉하고 아침에 부담없이 먹기 좋네요. 치킨스톡육수를 부어 먹어도 좋고 그냥 먹어도 좋으니 기호에 맞게 준비해보세요.

2인분 15분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

토마토
4개 구매
달걀
2개 구매
두부
1/4모 구매
새우젓
1/3큰술 구매
파 파란부분
적당량 구매
당근
적당량 구매

노하우

▶ 토마토 손질법

▶ 토마토 조리법

▶ 토마토 보관법

▶ 달걀 조리법

▶ 달걀 보관법

▶ 두부 보관법

▶ 새우젓 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

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▶ 당근 보관법

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재료준비

- 토마토 위 뚜껑 자르기
- 과도로 테두리를 도려내고 숟가락으로 속 파내기
- 씨는 버리고 과육은 다져서 준비하기
과육이 적고 무르다면 과감히 버려주세요.

- 파, 당근, 새우젓 잘게 다지기
- 두부는 으깨 키친타올로 물기 짜기
- 볼에 준비한 재료 모두 넣어 섞기

섞이면 요런 모습이에요.

- 파낸 토마토에 섞은 재료 넣어주기

- 찜기에 8~10분간 찌기
뚜껑은 찌지 않아요.

바로 찐 토마토 달걀찜 뜨겁고 말랑해요. 옮길 때 조심하세요. 그릇에 담으면 토마토 달걀찜 완성~!

: 1. 완성품 4개 분량이에요.
2. 파와 당근은 색을 위해 넣어요. 다져서 한 큰 술 정도 나오면 돼요.
3. 새우젓 국물도 같이 준비해요.
4. 치킨스톡 육수는 기호에 맞게 준비해주세요.
5. 과육까지 넣었더니 속 재료가 남아요. 전분가루 한큰술 정도 넣어 계란말이 해보세요. 무르니 말 때 조심해주시고요.
6. 새우젓과 치킨스톡육수를 빼면 다이어트 식단으로 좋아요.

토마토계란찜 관련 상품

등록일 : 2018-04-27 수정일 : 2018-05-02

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레시피 작성자About the writer

딸기망고chsiiii

요리하는거, 먹는거, 만드는거 좋아하는 신혼댁이에요^^

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#토마토 #계란찜 #토마토계란찜 #달걀찜 #토마토달걀 #아침메뉴 #토마토달걀찜 #브런치 #다이어트 #간단아침

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