고추기름으로 후다닥 볶아 만드는 베이컨양배추볶음

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yejib1112

고추기름으로 후다닥 볶아 만드는 베이컨양배추볶음

고추기름을 사용해 만든 베이컨양배추볶음입니다:)

3인분 15분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

베이컨
3줄 구매
양배추
1/8통 구매
고추기름
2T 구매
편 썬 마늘
8-10개 구매
굴소스
1T 구매
물
1/5컵 구매
후추
약간 구매
소금
약간 구매

노하우

▶ 베이컨 조리법

▶ 베이컨 보관법

▶ 양배추 손질법

▶ 양배추 조리법

▶ 양배추 보관법

▶ 고추기름 손질법

▶ 마늘 손질법

▶ 마늘 조리법

▶ 마늘 보관법

▶ 소금 조리법

조리순서Steps

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분량의 재료를 준비해주세요. 양배추는 먹기 좋은 크기로 썰은 후 씻어서 물기를 빼주세요.

베이컨 3줄, 양배추 1/8통

팬에 베이컨을 올리고 앞뒤로 노릇하게 구운 뒤 접시에 꺼낸 후 잘라 주세요.

베이컨

센불

접시에 키친타올을 깔고 기름기를 좀 제거해주세요.

베이컨을 구운 팬에 그대로 고추기름 2T를 추가한 후 편 썬 마늘을 넣어 약불에서 노릇하게 구워주세요.

고추기름 2T

약불

고추기름 대신 그냥 기름을 쓰셔도 좋아요:)

마늘이 노릇해지면 양배추를 넣어 센불에서 약 30초간 볶아주세요.

양배추

센불

물이 닿으면 기름이 튈 수 있으니 조심하세요!

그 다음 굴소스 1T를 넣어 약 30초간 볶아주세요.

굴소스 1T

센불

그 다음 구워놓은 베이컨과 물 1/5컵 정도 살짝만 넣어 센불에서 약 2분간 볶아주세요.

베이컨, 물 1/5컵

센불

양배추를 좀 더 골고루 익히려고 물을 조금 넣었어요. 아삭한 식감이 좋으신 분들은 물은 넣지 않으셔도 좋아요.

마지막으로 후추 넣고 부족한 간은 소금으로 맞추면 완성입니다:)

후추, 소금

센불

베이컨양배추볶음 관련 상품

등록일 : 2018-04-27 수정일 : 2018-05-02

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레시피 작성자About the writer

http://blog.naver.com/yejib1112

sns

요리 후기 1

데이지맨 2018-07-17 17:40:53

양배추 처리하려고 만들었는데 넘 맛있어요ㅠ 전 고추기름은 없어서 뺏어요~ 그리고 베이컨 대신 스팸햄..

쉐프의 한마디2018-07-17 17:40:53

ㅎㅎ 고추기름 없으시면 그냥 기름으로 하셔도 좋아요~ 스팸이 들어가서 더 맛있었을 것 같아요! ㅎㅎ 댓글 감사합니다~ 즐거운 금요일 밤 보내세요:)

댓글 0

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