고등어토마토소스구이/고등어치즈구이/피자맛 고등어구이

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재미마미

고등어토마토소스구이/고등어치즈구이/피자맛 고등어구이

고등어와 토마토가 잘 어울릴까요?
거기에 모짜렐라치즈까지 함께 한다면?
늘 같은 고등어구이만 구웠다면
한번쯤 새로운 일탈을 해보는 것도 추천드려요

4인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

노하우

▶ 고등어 손질법

▶ 고등어 조리법

▶ 고등어 보관법

▶ 방울토마토 손질법

▶ 버터 보관법

조리순서Steps

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파프리카,양파,방울토마토를 잘게 깍둑썰기 한다

버터나 오일을 두르고 양파->파프리카 순으로 볶는다

토마토소스를 넣고 끓이다가 방울토마토를 넣고 잘 섞은 후 불을 끈다

팬에 고등어를 앞뒤로 노릇노릇 굽는데 단 껍질이 있는 부분은 살짝 덜 익힌다
껍질이 있는 부분을 팬쪽으로 놓고 소스를 배쪽에 발라준 후
모짜렐라치즈를 올려 뚜껑을 덮고 약불에서 치즈가 녹을 때 까지 둔다

파슬리나 바질 등 허브가루를 뿌린 후 접시에 담아낸다

고등어토마토소스구이 관련 상품

등록일 : 2018-04-26 수정일 : 2024-03-13

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#고등어구이 #고등어토마토소스구이 #고등어피자

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