Name: 건홍합밥 - 딸에게#
Ingredients: 건홍합 1/2컵 (50g); 참기름 1; 쌀 2컵; 무 50g; 당근 조금; 파; 마늘; 고추가루; 간장; 통깨; 참기름

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노란장미

건홍합밥 - 딸에게#

재료Ingredients

[재료]

건홍합 50g
1/2컵 구매
참기름
1 구매
쌀
2컵 구매
무
50g 구매
당근
조금 구매

[양념간장]

노하우

냉동실 정리하다보니 오래된 건홍합이~
요즘 맛난 무도 넣고 건홍합밥 했어요~

양념간장 곁들이지않아도 맛난 건홍합밥~

건홍합밥

건홍합밥 만드는법

건홍합 1/2컵 (50g,), 참기름1, 쌀2컵, 무 50g, 당근 조금
양념간장( 파,마늘, 고추가루, 간장, 통깨,참기름)

건홍합

생홍합보다 영양성분이 더 많다네요~
칼슘,인,철분이 많이 함유
타우린,핵산등 성분이 간기능 회복에 도움을 준다
숙취해소,피로회복,피부미용,다이어트에 도움이 된답니다.

물에 씻어서 물에 불려요~
한 30분 불렸어요~
불린 물도 밥물로 사용할 겁니다.

쌀도 씻어서 불려두고 무도 굵게 채썰어 준비~

무쇠솥에 참기름 넣고 불린홍합 달달 볶다가

쌀도 넣고 달달
쌀알이 반투명으로 변할때 까지 볶아요~
벌써 맛난 향이 솔솔~
홍합 불린물로 밥물 잡고 끓으면

무채 굵게 채칼로 썰어 얹고
당근 색감으로 3조각 올려주고~

뚜껑덮고 약불로 뜸 들여요!~
누룽지 만들어지게 마냥 놔둡니다.ㅎ

누룽지 냄새가 솔솔 나면 뚜껑열어요~
음~ 무도 당근도 색감이 투명해졌어요~

무, 당근 한켠으로 몰아놓고
밥 먼저 살살 섞고 나중에 함께 섞어요~

뚜껑덮어 식구들 앞에서 짜잔 하고 열어요~
김도 솔솔~ 먹음직 스럽다죠~ㅎ

공기에 담아주면 됩니다.
맛난냄새가 폴폴~

밥도 참기름에 볶아서 맛나구요~

홍합자체 살짝 짭쪼름함이 남아있는 홍합밥
홍합은 부드럽고 밤맛?같은 포근한 맛이 나요~

달큰한 무도 한수~

뜨거울 때 양념장 없이 그냥 먹어도 맛나네요~
건홍합밥 ~ 매력있는 밥이랍니다.
식으면 홍합 비릿함이 날 수도 있어요~
한끼에 먹을 양만 만드세요~
딸내민 생홍합이 더 좋다네요~ㅎ

건홍합밥 만들어보세요~

등록일 : 2018-04-21 수정일 : 2018-04-23

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레시피 작성자About the writer

노란장미

http://blog.naver.com/mimi030630

#노란장미 #건홍합밥 #건홍합요리 #별미밥

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