Name: 햄부추무침
Total time: 60 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 목우촌 살코기햄 150g; 영양부추 1/5단; 무 1/3개; 식초 1큰술; 초고추장 적당량

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1,020

농협목우촌

햄부추무침

몸에 좋은 부추와 햄의 환상적인 만남! 간단하면서도 맛있는 레시피입니다.

2인분 60분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

목우촌 살코기햄
150g 구매
영양부추
1/5단 구매
무
1/3개 구매
식초
1큰술 구매
초고추장
적당량 구매

노하우

조리순서Steps

햄은 0.5cm X 0.5cm 크기로 채썰어 기름을 두르지 않은 팬에 살짝 볶아 식혀주세요. 영양부추는 다듬어서 4cm 길이로 잘라 식초를 탄 물에 담갔다 꺼내서 흐르는 물에 헹군 뒤, 물기를 빼주세요.

영양부추는 생것으로 먹기 때문에 식초물에 담가서 농약이나 유해성분을 해독해 주셔야 합니다.

무는 0.2 X 4cm 크기로 곱게 채썰어서 부추와 함께 찬물에 담갔다가 물기를 빼주세요. 채썬 햄과 무, 부추를 볼에 담아서 고루 섞어주세요.

자칫 부추에서 풋내가 날 수 있으니까 젓가락으로 살살 버무려 주세요.

마지막으로 예쁜 그릇에 담아 초고추장을 뿌려주시면 완성!

: 햄과 부추의 만남은 상상 이상으로 맛있어요!

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등록일 : 2018-04-17 수정일 : 2018-04-17

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레시피 작성자About the writer

농협목우촌

원칙을 지키는 햄. 건강한 식품 농협목우촌

#목우촌 #햄요리 #부추요리 #부추무침 #봄나물 #나물요리 #반찬

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