집밥백선생 백종원 중국식볶음밥/계란볶음밥 만들기!

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말랑해피

집밥백선생 백종원 중국식볶음밥/계란볶음밥 만들기!

오직 달걀로 승부하는
중국식 볶음밥!
이젠 배달 시켜서 드시지 말고
집에서 만들어서 드셔보세요.

1인분 10분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

즉석밥
1개 구매
달걀
3개 구매
당근
1/3개 구매
대파
1/3대 구매
간장
1T 구매
소금
조금 구매
후춧가루
조금 구매
참기름
1/3T 구매
식용유
1종이컵 구매
깨소금 추가
조금 구매

노하우

▶ 달걀 조리법

▶ 달걀 보관법

▶ 당근 손질법

▶ 당근 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 간장 조리법

▶ 소금 조리법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

▶ 식용유 조리법

조리순서Steps

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재료의 양은 취향껏 준비하세요.
밥은 식은 밥을 사용하세요
즉석밥을 사용할 경우
전자레인지에 데우지 않고
바로 사용하세요.

대파는 최대한 얇게 채썰고
당근도 잘게 썰어주세요.

대파, 당근

달군 후라이팬에 식용유를 두르고
손질한 파를 넣어 볶아주세요.
불의 세기는 처음부터 끝까지
센 불에서 조리해주세요.

손질한 대파, 식용유

후라이팬 , 볶음용 조리개

센불

파기름이 나오면 한쪽으로 밀어 넣고
남은 빈 공간에 계란 3개를 깨서 익혀주세요.
당근도 파기름 쪽에 넣어주세요.

달걀 3개, 잘게썬 당근

볶음용 조리개

센불

계란이 어느 정도 익으면
스크램블을 해준 다음
모든 재료를 다 섞어주세요.
그리고 간장은 향이 날 정도로만
살짝 넣어주세요.
간장은 계란의 양에 따라
달라지니 입맛에 맞게 조절하세요.

간장 1T

어른 수저 , 볶음용 조리개

센불

식힌 밥 또는 즉석밥을 넣고
볶아주세요.

식은 밥 OR 즉석밥

센불

밥이 잘 안 섞이면 국자로 꾹꾹 눌러서
밥을 펴주고 섞어주세요.

센불

소금 한꼬집 정도 넣고
후추도 두번 정도 톡톡 넣은 다음
골고루 잘 섞어주세요.

소금, 후춧가루

어른 수저

센 불

마지막으로 참기름을
살짝 넣어주세요.

참기름

어른 수저

그릇에 밥을 담아내고
깨소금을 살짝 뿌려주면
백종원의 중국식 볶음밥 완성이에요.

중국식계란볶음밥 관련 상품

등록일 : 2018-04-04 수정일 : 2018-04-05

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.

레시피 작성자About the writer

특별한 재료 없이 냉장고 털어서 간단하게 만들 수 있는 레시피 소개해 드려요.방문해주셔서 감사합니다

포토 리뷰 4

요리 후기 16

우리자기아끼바리 2018-05-22 21:36:38

요거요거 만들기 넘 쉽고 너무 맛있다고 하네요 빠타를 한스푼 듬뿍 담아 기름대신 스크램블 에그 하는데요 넘넌 부드럽고 맛있어요!! 굿 팁 감사해요!

퍼리 2024-09-19 10:11:50

레시피를 약간변경해서 했어용 감자당근 들어갔고 식용유대신 튀김유 소금같은거넣는대신 걍 케찹이나 짜장소스 뿌려먹었어용

-serenity 2021-07-19 19:19:08

사진을 못찍었네요. 안남미로 밥을 지었는데 물이 너무 부족했었나봐요. 쇠고기 간장 양념하고 풋고추도 첨가해서 아주 맛있었는데 아들은 밥이 좀더 물렀으면 좋겠다고. 딸은 아주 좋아하네요. 프랑스 중국식당에서 먹던 맛과 거의 같다면서. 담엔 요리 사진도 올리겠습니다.

수영바라기 2019-01-29 06:43:38

저는 식용유양을 줄여서 했는데 사먹는 볶음밥보다 맛있었어요. 자주 해먹을듯해요

2018-10-14 19:02:47

덕분에 중국어 수행평가도 하고 맛있는 볶음밥도 먹을 수 있었어요ㅎㅎ

아이스와인 2018-04-11 05:28:42

너무 맛있어요^^제가 원래 볶음에 약한데 ㅎㅎㅎ잘먹었어요^^

뭉 2024-07-05 20:24:55

맛있어요! 새우를 듬뿍 넣었더니 고급 중국집 못지않네요.

봄봄스테이블 2018-08-13 22:01:56

남편이 맛나다고 칭찬 많이 해줬어요:-) 감사합니다

김민구 2024-09-19 21:06:14

첫 요리 대성공 입니다 감사합니다 ^^

더기717 2019-01-29 16:40:45

감사합니다. 맛있다고해요 아내가

뽕이뽕이뽕뽕이 2019-08-31 21:07:53

후다닥해서 먹엇네용ㅎ

히히헤헿 2019-04-02 11:46:43

간단하니 너무 맛나요^^

jamongssem 2018-07-26 19:59:57

진짜 진짜 맛있어요!

냠냠주세요 2018-09-15 21:29:55

너무나 맛있어요!

시드너 2021-04-10 11:40:35

진짜맛있어요!!~~

4샤4 2019-01-27 21:14:01

정말 맛있을 것 같은뎅 엄마가 아침에 해준데용~! 기대된당

댓글 6

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