Name: 남편이 좋아하는 쪽파 김치와 굴김치
Total time: 30 min
Yield: 6 servings
Ingredients: 굴 200g; 무 1/2개; 꽈리고추 10개; 고춧가루 2컵; 멸치 액젓 1/2컵; 마늘 약간; 소금 약간; 깨소금 약간; 쪽파 2kg; 고춧가루 4컵; 멸치 액젓 1/2컵; 새우젓 1컵; 밥 1/2그릇; 양파 1/2개; 사과 1/2개; 마늘 약간; 깨소금 약간

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저녁노을

남편이 좋아하는 쪽파 김치와 굴김치

텃밭에 쪽파가 잘 자랐습니다. 손질하여 파김치를 담그면서 날씨가 따뜻해지면 먹지 못할 굴이기에 남편이 좋아하는 굴김치를 함께 담가보았습니다.

6인분 이상 30분 이내 초급

재료Ingredients

[굴김치]

굴
200g 구매
무
1/2개 구매
꽈리고추
10개 구매
고춧가루
2컵 구매
멸치 액젓
1/2컵 구매
마늘
약간 구매
소금
약간 구매
깨소금
약간 구매

[쪽파 김치]

쪽파
2kg 구매
고춧가루
4컵 구매
멸치 액젓
1/2컵 구매
새우젓
1컵 구매
밥
1/2그릇 구매
양파
1/2개 구매
사과
1/2개 구매
마늘
약간 구매
깨소금
약간 구매

노하우

조리순서Steps

1. 굴김치
꽈리고추, 무는 먹기 좋은 크기로 썰어둔다.

무에 소금으로 간한다.

손질한 굴, 무, 꽈리고추를 넣고 양념장에 묻혀준다.

그릇에 담고 깨소금을 뿌려 완성한다.

2. 쪽파 김치
쪽파는 손질하여 깨끗하게 씻어준다.

쪽파 손질법 레시피

뿌리 부분에 멸치 액젓을 넣고 간을 해둔다.

양파, 밥, 사과를 넣고 갈아주고, 고춧가루, 마늘, 새우젓을 넣어준다.

양념장으로 골고루 버무려주면 완성된다.

쪽파김치 관련 상품

등록일 : 2018-04-02 수정일 : 2018-04-06

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레시피 작성자About the writer

저녁노을

내 발밑에 떨어진 행복줍기, 가족을 위한 정성담은 집밥, 초보도 쉽게 따라할 수 있는 요리를 담고 있습니다.

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