까르보나라 사촌,크림파스타!

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률

까르보나라 사촌,크림파스타!

안녕하세요! 률입니다!
서울 가면 또 요리 못 해먹을까봐 결국 집에서 후라이팬과 식자재들을 바리바리 싸들고 서울로 올라왔어요! 며칠 전에 해먹은 거지만 이제서야 편집을 끝내고 올리네요..
(폰으로 작업하는데 영상 하나당 편집시간 짧게는 하루, 길게는 4~5일 걸리는 것 같네요)
고시원 생활에 자격증 공부는 원래 공부머리는 아닌지라 엄청 빡쎄게만 느껴지는데 그렇다고 요리를 안 하려니 너무 스트레스 받아요...
장 보고 요리 하는 게 제일 스트레스 풀리는 것 같아여 허헣

-맛 소개
동물성 생크림은 역시 풍미가 넘쳐흐릅니다..
사진 찍느라 약간 식어서 식감이 꼬들해졌는데 그냥 먹다보면 쭉쭉 넘어가요 ㅋㅋㅋ
밖에서 먹는 것보다는 여러가지 이유로 남녀노소 할 것 없이 당연히 맛있어요, 우유랑 치즈를 써도 풍미는 떨어지지만 비슷하게 맛과 비쥬얼은 낼 수 있으니 따라해보시면 좋을 것 같아요!

1인분 10분 이내 중급

재료Ingredients

[재료]

파스타면
100g 구매
올리브유
구매
소금
구매
후추
구매
양파
1/2개 구매
마늘
2톨 구매
페퍼론치노 생략가능
2~3개 구매
생크림
200ml 구매

노하우

▶ 올리브유 조리법

▶ 소금 조리법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 마늘 손질법

▶ 마늘 조리법

▶ 마늘 보관법

▶ 생크림 조리법

동영상

조리순서Steps

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이미지작게보기

양파는 굵게 채썰어주세요

양송이도 채썰어주세요

마늘은 가볍게 으깨주세요

닭가슴살은 먹기 좋게 썰어주세요

브로콜리도 조각내주세요

냄비에 면 삶을 물을 부어 끓여주세요. 예열된 팬에 올리브유를 둘러 마늘과 닭가슴살을 볶아주세요

팬-중불, 냄비-강불

후추 뿌려주세요

양쪽 다 소금간 해주세요

양파를 넣고 투명해질 때까지 볶아주세요

냄비에 면 넣어주세요

양송이와 브로콜리 넣고 1분간 볶아주세요

생크림을 부어주세요

양쪽 모두 강불

바닥에 눌러붙지 않게 저어주며 페퍼론치노를 넣어주세요

느끼한 거 싫어하시는 분만 추천

면 익으면 넣어주시고 잘 휘저어주세요

끝!

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등록일 : 2018-04-01 수정일 : 2024-03-03

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레시피 작성자About the writer

인스타 r_yul_e / 유튜브 "률Tube"

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#크림파스타 #파스타 #스파게티 #양식 #초간단 #자취요리 #까르보나라 #사촌격

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