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요리다나와

[일식조리기능사 실기 기초과정] 당근 매화꽃만들기

오늘은 일식조리기능사 실기 기초과정 당근조각!
정발쌤의 당근매화꽃 만들기 영상입니다.
재미있게 봐주시고 유익한 영상 되시길 바랄께요^^
1인분 5분 이내 초급
재료Ingredients

동영상

조리순서Steps
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먼저 당근을 3cm간격의 링으로 썰어주세요.
오각형으로 칼집을 낸 후 맞게 잘라주세요.
잘린 단면 중간에 칼집을 내주세요.
칼집을 중심으로 v자로 파주세요.
잎과 잎 사이 가운데에 칼집을 내주세요.
잎사귀 절반정도에서 부터 칼집부분까지 파주세요.
표족한 잎사귀 부분을 둥글게 다듬어주세요.
두께를 맞춰 잘라주세요.

등록일 : 2018-03-28 수정일 : 2018-03-28

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