Name: 달래 오이무침 - 새콤달콤 간단 반찬
Total time: 15 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 오이 2~3개; 달래 1봉 (또는 부추 양파); 진간장 2큰술; 다진 마늘 1큰술; 매실청 1큰술; 고춧가루 3큰술; 설탕 0.5큰술; 소금 0.5큰술; 참기름 1큰술; 통깨 1큰술

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아랄랄라

달래 오이무침 - 새콤달콤 간단 반찬

요즘 날씨 정말 좋죠
봄이 물씬 다가온 듯합니다

상큼한 오이에다가
봄 향기 물씬 풍기는 달래를 넣어
새콤달콤한 달래 오이무침 레시피 가져왔습니다 :D

4인분 15분 이내 아무나

재료Ingredients

[주재료]

오이
2~3개 구매
달래 또는 부추 양파
1봉 구매

[양념]

진간장
2큰술 구매
다진 마늘
1큰술 구매
매실청
1큰술 구매
고춧가루
3큰술 구매
설탕
0.5큰술 구매
소금
0.5큰술 구매
참기름
1큰술 구매
통깨
1큰술 구매

노하우

조리순서Steps

상큼하고 향긋한
달래 오이무침 만들기 ♬♪

( 처음에 오이 두 개로 했는데 만들고 나니
양념이 많이 남아서 오이 하나 더 추가했습니다 )

· 오이는 필러로 껍질을 벗겨주고

· 손가락 길이의 크기로 잘라줍니다

- 기호에 따라 채 썰거나 더 작게 썰어도 됩니다
저는 오이의 아삭함을 좋아해서 크게 썰었어요 :)

· 달래는 깨끗이 씻어서

· 오이와 비슷한 길이로 잘라줍니다

· 오이와 달래에 양념을 넣고
※ 달래 오이무침 양념
【 진간장 2 큰 술, 다진 마늘 1 큰 술, 매실청 1 큰 술, 고춧가루 3 큰 술, 설탕 0.5 큰 술, 소금 0.5 큰 술, 참기름 1 큰 술, 통깨 1 큰 술 】
-밥숟가락 계량

입맛에 따라 원하는 양념을 가감해주세요 :D

조물조물 무쳐주면 완성!!

상큼한 오이와
쌉싸름 향긋한 달래의 조화
달래 오이무침

: 달래 오이무침 만들기
1. 달래는 깨끗이 씻고 오이는 필러로 껍질을 벗겨준 뒤 같은 크기로 잘라준다
2. 양념을 넣고 버무려준다
※양념 : 진간장 2 큰 술, 다진 마늘 1 큰 술, 매실청 1 큰 술, 고춧가루 3 큰 술, 설탕 0.5 큰 술, 소금 0.5 큰 술, 참기름 1 큰 술, 통깨 1 큰 술
3. 맛있게 먹는다 냠냠♥

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등록일 : 2018-03-22 수정일 : 2019-02-01

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레시피 작성자About the writer

아랄랄라

랄랄라 라랄랄라 아랄랄라 ♬♪ http://blog.naver.com/jar666666

포토 리뷰 1

요리 후기 4

망고망고나 2019-03-29 16:57:08

봄을알리는 나물은 달래죠 오이랑무침하니 너무맛있어요 특히 매실청 들어간 무침 정말맛있어요 수육이랑 같이먹었답니다^^

쉐프의 한마디2019-03-30 15:26:24

수육에 달래라니 맛없을수 없는 조합입니다 ㅎㅎ 오늘 날씨도 정말 좋네요 감사합니다 :D 오늘도 맛있는 식사하시고 행복한 주말 되세요 ♥

심현택 2018-04-10 19:15:43

즉석에서 해봤는데 집 사람이 정말 맛있다 좋아해 주네요 감사합니다.

쉐프의 한마디2018-04-11 09:39:36

맛있게 드셨다니 감사합니다 :) 오늘도 맛있는 식사하시고 행복한 하루 되세요 ^^

jin♥ 2018-04-05 17:08:48

제가 해도 이런맛이 날 수 있다니!!

쉐프의 한마디2018-04-06 12:31:27

ㅎㅎ 감사합니다 :) 오늘도 맛있는 식사하시고 행복한 하루 되세요 ^^

전체보기

#달래 #오이 #달래무침 #오이무침 #달래오이무침 #간단반찬 #봄나물 #밑반찬

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