Logger Script

카메라로 QR 찍고
핸드폰에서
레시피 보기

1,259
상품목록
main thumb
노란장미

사과깍두기 - 딸에게#

입맛이 하도 간사해서 햇김치가 생각나네요~
무에 사과도 넣어서 봄깍두기 만들었어요~
국물이 넉넉해 떠먹기 좋은 깍두기랍니다.


사과깍두기


사과가 들어가 아삭아삭한 사과깍두기

사과깍두기만드는법


2/3개 ( 약1.2kg), 사과1개, 소금1T, 물엿1T
고추가루3T, 새우젓1T,까나리액젓2T,파,마늘1T,생강즙1t ,요구르트1T





파란 부분의 반은 잘라서 간식으로 ~

좀 잘게 깍뚝 썰었어요~



천일염, 물엿넣고 까불어서 절여요~
잠시두면 물이 많이 생겨요~



물이 너무 많이 생겨서 반정도는 버렸어요~
파,마늘,고추가루,새우젓,까나리액젓 넣고 까불러요~


보기엔 고추가루가 덜 들어간 것처럼 허옇죠? 익으면 색이 난답니다.
뚜껑덮어서 식탁위에 이틀정도 두었어요~


사과는 깍두기가 익은 다음에 넣는게 더 아삭하니 맛나요~
깍두기크기로 잘랐어요~


물이 더 생겼지요~
사과넣고~
단맛이 덜해 요구르트 1큰술 넣었네요~
버무릴때 같이 넣어도 좋아요~


이때부터 먹기 시작했네요~
아직 덜 익었어요~ㅎ


한 일주일 정도되니 깍두기 색감이나네요~ㅎ



요건 김치냉장고에 넣어 숙성이 완전히 된후~
색감이 잘 살았어요~
어느게 사과인지 먹어보기전엔 잘 모른다지요~


뜨슨 쌀밥에 국물까지 떠서 슥슥 비비면
밥한공기 뚝닥이랍니다.ㅎ


국물 떠먹는 사과깍두기

등록일 : 2018-03-16 수정일 : 2018-03-19

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.
레시피 작성자About the writer
댓글 0
파일첨부
파이 맛보장 레시피
더보기
맛보장 레시피
더보기
새우튀김 맛보장 레시피
더보기
석박지 맛보장 레시피
더보기
부추김치 맛보장 레시피
더보기
참치볶음 맛보장 레시피
더보기
투움바파스타 맛보장 레시피
더보기
무생채무침 맛보장 레시피
더보기
깍두기 맛보장 레시피
더보기
전찌개 맛보장 레시피
더보기

최근 본 레시피