메추리알장조림만들기

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메추리알장조림만들기

한가득 마음껏 먹고 싶어 직접 만들어 먹는
메추리알 장조림

6인분 이상 60분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

메추리알
3판 구매
고추
8개 구매
통마늘
10개 구매
간장
8스푼 구매
설탕
1.5스푼 구매
청주
1스푼 구매
요리당
1스푼 구매
마른 표고버섯
1컵 구매
소금
1스푼 구매
식초
1스푼 구매

노하우

▶ 메추리알 조리법

▶ 고추 조리법

▶ 고추 보관법

▶ 마늘 손질법

▶ 마늘 조리법

▶ 마늘 보관법

▶ 간장 조리법

▶ 설탕 조리법

▶ 청주 조리법

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▶ 소금 조리법

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재료를 준비해주세요.

메추리알이 잠길 정도로 물을 넣어준 후
소금 1스푼,식초 1스푼을 넣고 5~7분정도 삶아주세요.

삶은 후 찬물에 충분히 식혀준 후 메추리알의 껍질을 벗겨주세요.

메추리알이 잠길 정도로 물을 부어준 후 간장,설탕,청주,요리당을 넣어 싱거울 정도의 간으로 간을 해주세요.

말린 표고버섯,통마늘,고추를 함께 넣고
20분 정도 졸여주세요.

: 졸인 후 보관해서 먹을 음식이라 너무 짜지 않게 간을 약간 싱겁다 싶을 정도로 해야
두고 두고 먹으면서 간이 더 세진답니다.

메추리알장조림 관련 상품

등록일 : 2018-03-15 수정일 : 2018-03-19

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싱글테이블

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댓글 2

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