대합 넣은 콩비지찌게

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노루네

대합 넣은 콩비지찌게

간편하게 끓이지만 영양가도 좋은 콩비지찌게 입니다

2인분 15분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

대두콩비지
1컵 구매
대합
1마리 구매
배추김치
1컵 구매
들기름
2스푼 구매
청고추
1개 구매
홍고추
1개 구매
새우젓
1/2스푼 구매
멸치육수
2~3컵 구매
김칫국물
1/2컵 구매
대파
1뿌리 구매

노하우

▶ 배추김치 손질법

▶ 들기름 조리법

▶ 들기름 보관법

▶ 새우젓 보관법

▶ 멸치육수 조리법

▶ 김치 손질법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

조리순서Steps

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대합과 잘 익은 김장김치는 송송 썰고

생콩을 불려 믹서기에 갈아논 콩비지 입니다
(손쉽게 마트에서 구입해 조리하면 쉬워요)

뚝베기에 들기름 두르고 송송 썬 김치와 대합을 넣고 약불에서 볶다가

멸치 육수 2~3컵 부어 김치가 푹 물러지도록 바글바글 끓여

김칫국물 1/2컵 넣어 끓여줍니다

갈아논 콩비지 넣고 센불에 끓이면 탈수 있으므로 중간중간 저어가며 끌이다가 새우젓으로 간을합니다 시판용 콩비지마다 농도가 다르니까 물은 콩비지 상태에 따라 취향껏 물을 가감해주세요

마지막에 대파를 썰어넣고 마무리합니다

: 모자란 간은 소금보다는 새우젓으로 해주면 훨신 더 맛있습니다

콩비지찌개 관련 상품

등록일 : 2018-03-12 수정일 : 2018-03-13

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