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리미96
양상추는 칼로 썰면 갈변하므로 손으로 찢어 찬물에 담궈 파릇파릇하게 보관한다.
중불
삶는 시간은 상이할 수 있습니다. 저는 감자를 비교적 작게 잘라 약 5~6분이 소요되었습니다. 젓가락으로 찔러보시고 부드럽게 들어간다면 다 익은 것입니다.
저는 크게 뭉쳐주었지만 작게 만들어 한입크기로 하시는 것도 추천드립니다! 어차피 속재료는 그대로 먹어도 되는 상태이기 때문에 밀가루, 계란, 빵가루만 익으면 되서 크게해도 상관없답니다.
강불-약불
저는 기름온도 쉽게 알아보는 방법이 나무젓가락을 이용하는 것입니다. 나무젓가락을 넣었을 때 기포가 뽀글 올라오면 다된 것입니다. 타지 않게 익혀주세요.
불세기는 처음 기름의 온도를 빨리올릴려고 강불을 사용하였고 나무젓가락을 이요하여 온도를 확인한뒤 약불로 바꿔주었습니다. 하다가 너무 기름의 온도가 약하다면 중불로 올려주세요.
등록일 : 2018-02-25 수정일 : 2024-03-01
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저희집 감자가 컸나봐요ㅋㅋㅋ 4개로한건데 10장이나 나와서 동네 이웃들이랑 나눠먹었어요ㅋㅋ 감자고로케맛나서 꿀맛이에요❤
)
맛있게 잘 먹었어요 ^^ 아이들한테 엄지 척 받았답니다 ♥ ㅋㅋㅋ
참 만들기 쉽고 맛나고 좋아요~ 정말 감사합니다
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