윤식당 호떡 아이스크림 따라하기

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윤식당 호떡 아이스크림 따라하기

지난번 윤식당을 보다 접시까지 싹싹 핥아먹는
꼬맹이를 보고 우리 꼬맹이들도 해줘야지 하고
호떡믹스를 사다놓았다~~
점심 간식으로 아이들이 출출해할때

짜잔~~~~~~~~^^
오늘도 보조쉐프님은 따님♡♡

4인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

호떡믹스
1봉 구매
아이스크림
넉넉히 구매
우유
120ml 구매
물
60ml 구매
올리브유
넉넉히 구매

[양념]

호떡잼믹스
1봉 구매
견과류 간 것
3T 구매

노하우

▶ 올리브유 조리법

조리순서Steps

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재료는 요래요
시판용 호떡믹스 한봉 우유
견과류(아몬드 호두 해바라기씨)간것을 준비해요

커피포트에 물을 끓여
우유 120ml에 물60ml를 섞어 180ml를 준비해요
(설명에는 물로만 되있지만
조금더 고소하고 조금더 건강하게ㅎ 먹으려고 우유를 넣었어요)

믹스한봉 이스트한봉에 물 우유 섞은걸 넣고 숟가락로 잘 섞은후 비닐장갑을 끼고
치대며 반죽해주어요

반죽은 잠시 숙성되게
비닐을 덮어 놓아두어요

잼믹스에 견과류 갈은 것
3큰술정도 듬뿍넣어 고소함을 더했어요 견과류는 집에 있는걸 활용하시면 좋아요

후라이팬에 올리브유를 넉넉히 두르고 약한 불에 달구어요

그 사이 반죽이 금방 부풀었네요

호떡누르게가 없어서 바닥이 평평한 그릇을 준비했어요
비닐장갑을끼고 반죽이 달라붙지않게 손에 올리브유를 두어방울 떨어뜨려 골고루 비벼요

반죽을 적당한 크기로 떼어
잘 펴고 잼믹스 한스푼을 수북이 떠서 반죽안에 잘 넣고 흘러나오지 않게 접어 오므려요

달궈진 후라이팬에 접어진 쪽이 아래로 가게 올려줘요

살짝 노릇해지면 바로 뒤집어서 그릇으로 꾹 눌러줘여 이때 반죽이 터져 설탕이 흘러나오지 않도록 조심하세요
(반듯히 구워진 쪽을 눌러야
반죽이 그릇에 들러 붙지않아요)

약한불에 앞뒤로 뒤짚어가며 은근히 구워내야 설탕이 골고루 녹아 먹을때 설탕가루가 씹히지 않아요

저는 집에 녹차랑 망고 아이스크림이 있어서 요로케 올려봤어요
초코시럽은 없어서 패쑤~~
그래도 달콤달콤하게
맛있는 간식 클리어~~~^^

: 약한불에 설탕이 잘 녹도로 뒤집어가며 노릇노릇 구워요

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등록일 : 2018-02-24 수정일 : 2023-04-04

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레시피 작성자About the writer

집밥 예찬론자 신랑^^과 세 아이를 키우면서 자연스레 주방에 있는 시간이 많아지면서 요리 실력도 일취월장중이랍니다... ㅎㅎ 부담없이 함께 공유해요~~~^^

포토 리뷰 1

요리 후기 1

에이치원 2021-12-26 23:58:19

간식으로 맛나게 잘먹었어요^^

댓글 2

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