Name: 짜장밥 레시피 올리브유로 맛있고 건강하게
Total time: 30 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 짜장분말 100g; 양파 1개; 양배추 2컵; 당근 1/2개; 돼지고기(소고기) 2컵; 올리브유 1/2컵

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판교댁쏭아

짜장밥 레시피 올리브유로 맛있고 건강하게

예전에는 춘장을 볶아서
짜장을 만들었지만
지금은 쉽고 간단하게
만들 수 있는 분말 짜장이 있어
편하다

기존에는 식용유를 부어
야채를 볶아 주었다면
이제는 건강을 생각해서
올리브유로 만들어 보자

올리브유를 넣었더니
풍미가 더 좋은 짜장이 완성~!

4인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료 4인분 기준]

짜장분말
100g 구매
양파
1개 구매
양배추
2컵 구매
당근
1/2개 구매
돼지고기(소고기)
2컵 구매
올리브유
1/2컵 구매

노하우

조리순서Steps

양파와 양배추를 먹기 좋게
잘라주고 당근은 작게 썰어 준다
짜장이나 카레에 들어가는
당근이 크면 세상 어른도
먹기 힘들다?
작게 자르면 짜장 속에서
당근이 있는지도 모른다는~^^
엄마들의 경험치에서 나오는
노하우~~ㅋ

완두 콩이 있어서
물에 불려 놓았다
마른 완두 콩은 6시간 이상
불려 놓아야 하기에 재료에
넣지 않았지만
완두 콩을 넣어도 참 맛있다~

올리브유로
만들어 본다
엑스트라 버진 올리브유는
일반 씨에서 짜내는 식용유와는
달리 올리브 과즙에서 짜낸 과즙으로
소스용으로 많이 사용이 되고
유럽인들은 물처럼 마신다는
이야기도 있을 정도로
몸에 굉장히 좋다

올리브유로 요리를 하면
콜레스테롤을 낮추고
혈관기능과 변비에도 탁월하다

올리브유에 야채를 볶는다
워낙에는 고기를 먼저 볶는데
나는 소고기를 삶아서 냉동실에
보관해 놓은 고기를 사용했다
가끔 잘 안 먹거나
맛없는 고기를 삶아서
냉동 보관했다가 짜장이나
카레를 만들 때 넣어 주면
것도 별미가 된다

야채를 볶다가 익힌 고기를
같이 익혀준다

잘 익힌 야채와 고기에
물을 넣고 완두 콩도 넣어 끓여준다

짜장 분말은 물과 섞어 준비

분말 짜장을 물에 풀어 넣어주기

잘 끓여주면 끝~

: 짜장밥 레시피 별거 없지만
올리브유로 만들어 풍미도 좋고
건강도 챙길 수 있는 레시피다
야채를 잘게 썰어 넣으니
야채 싫어하는 아이들 야채 먹이는데도
참 좋다~^^

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등록일 : 2018-02-23 수정일 : 2018-02-26

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레시피 작성자About the writer

판교댁쏭아

http://mk968921.blog.me

#짜장밥 #짜장만들기 #올리브유 #한그릇요리

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