명절에 대표 음식 동그랑땡 새우젓이들어가서 맛있어요~~^^

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천사지기

명절에 대표 음식 동그랑땡 새우젓이들어가서 맛있어요~~^^

명절전에빠질수없는 동그랑땡
새우젓으로간해서 넘맛있어요~^^

6인분 이상 120분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

돼지고기다짐육
500g 구매
두부
1/2모 구매
당근
적당량 구매
양파
적당량 구매
표고버섯
적당량 구매
부추
1줌 구매
대파
적당량 구매
밀가루
구매
계란
구매

[양념]

노하우

▶ 두부 보관법

▶ 당근 손질법

▶ 당근 보관법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 표고버섯 손질법

▶ 표고버섯 보관법

▶ 부추 손질법

▶ 부추 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 밀가루 조리법

▶ 계란 조리법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

▶ 새우젓 보관법

조리순서Steps

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돼지고기다짐육을먼저밑간해주세요 생강가루 소주 후추톡톡잠시재워주세요 야채들은모두채썰어주세요 두부반모는 꼭짜서 으깨주세요 재워둔돼지고기와 야채 두부를 같이섞어주세요

다진마늘 참기름 새우젖 후추로간을 조절하세요 새우젖은 간보며 조절하심되요 2T정도면간이맞을듯한데양에따라다르답니다

반죽을동그랗게 만들어 밀가루무치고 계란에씌워부쳐주심됩니다
동그랑땡반죽은 아주한입에들어갈정도로 작게만들어야맛도좋답니다

: 새우젓으로 동그랑땡간을하면
감칠맛이나요
너무맛있습니다
너무많이넣으면짤수있으니
꼭소량넣어보며조절하세요
두부양은 너무많이넣지않도록조절하세요
두부양보다고기양이 많아야 맛이좋답니다

동그랑땡 관련 상품

등록일 : 2018-02-14 수정일 : 2018-03-02

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레시피 작성자About the writer

윤이엄마 ♡

포토 리뷰 1

요리 후기 3

사랑스러운 다영이^^♥ 2018-12-05 12:07:10

새우젓이랑 소금으로 간해서 먹였는데 세살 딸이 정말 잘 먹었어요^^맛있는 레시피 감사해요

향남여자 2020-01-24 20:25:56

맛있어요. 명절때마다 이 레시피로 합니다

테리야 2018-09-20 04:27:40

새우젓으르 간하는건 생각지못한 팁여요 맛있게 잘되서 일부는 냉동실에 뒀어요

쉐프의 한마디2018-09-23 18:20:18

새우젓으로하면감칠맛이나죠 감사합니다~~^^

댓글 2

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