제육볶음 레시피

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시크제이맘

제육볶음 레시피

제육볶음

4인분 60분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

돼지고기(앞다리살)
500~600g 구매
양파
1/2개 구매
대파
1/2대 구매
식용유
적당량 구매
통깨
약간 구매

[돼지고기 밑간]

설탕
1스푼 구매
맛술
1스푼 구매
다진 마늘
1스푼 구매
생강가루
적당량 구매
후춧가루
적당량 구매

[양념재료]

고춧가루
2스푼 구매
고추장
2스푼 구매
다진 마늘
1스푼 구매
양조간장
3스푼 구매
청주
2스푼 구매
올리고당
3스푼 구매
참기름
1스푼 구매

노하우

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 식용유 조리법

▶ 설탕 조리법

▶ 맛술 조리법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 고추장 조리법

▶ 양조간장 조리법

▶ 청주 조리법

▶ 올리고당 조리법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

조리순서Steps

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돼지고기를 먹기 좋은 크기로 썰고
설탕 1, 다진 마늘 1, 맛술 1, 후춧가루, 생강가루 적당량을 넣고
조물조물 밑간을 해줍니다.

그릇에 고춧가루 2, 고추장 2, 양조간장 3, 다진 마늘 1, 청주 2, 올리고 당 2, 참기름 1을 넣고
고루 섞어 양념장을 만들어 줍니다.

양파 1/2, 대파 1/2대를 썰어 준비하고

궁중팬에 식용유 1을 두르고 밑간해 놓은 돼지고기를 넣고 볶아주세요.

돼지고기가 전체적으로 하얗게 익으면

미리 만들어 놓은 양념장과 양파, 대파를 넣고

달달 볶아주세요.

양념이 잘 섞이고 고기에 간이 배면 마지막으로 통깨 1을 넣어 볶아 마무리합니다.

제육볶음 완성

제육볶음 관련 상품

등록일 : 2018-02-13 수정일 : 2018-02-13

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레시피 작성자About the writer

시크제이맘

http://blog.naver.com/misoo0612

sns

포토 리뷰 1

요리 후기 4

cd2033 2020-05-26 21:41:30

맛있어요~~ 신랑이 맛있다고 배가부른데도 한접시 뚝딱했네요 감사합니다 ~^^

핫나핫나핫나 2018-09-15 19:58:22

대박ㅋ.ㅋ 제육볶음 양념 성공한적 없었는데 이 레시피 그대로 해서 남편하고 맛있게 먹었어요~ 감사합니다 ㅎㅎ

사과사과귤 2018-07-25 20:48:42

야채없이 양념만 넣어서 해먹었는데 너무 맛있었어요

댓글 0

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