쉑쉑버거 못지 않은 수제버거 만들기! 육즙이 팡팡~따끈한 치즈가 흘러내리는 붹붹버거!

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쉑쉑버거 못지 않은 수제버거 만들기! 육즙이 팡팡~따끈한 치즈가 흘러내리는 붹붹버거!

쉑쉑버거 못지 않은 수제버거 만들기!(흥분)
육즙이 팡팡~따끈한 치즈가 주르륵 흘러내리는 붹붹버거

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6인분 이상 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[필수 재료]

[패티양념 재료]

진간장
1/5종이컵 구매
설탕
2/5종이컵 구매
감자전분
1/3종이컵 구매
간마늘
2숟가락 구매
후추
1/2숟가락 구매
넛맥
1/5숟가락 구매
큐민
1/8숟가락 구매
정향
1/10숟가락 구매
참기름
1/5종이컵 구매

노하우

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 마요네즈 조리법

▶ 마요네즈 보관법

▶ 양상추 손질법

▶ 진간장 조리법

▶ 설탕 조리법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

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쇠고기 다짐육은 패티양념을 넣고 여러번 치댄다.

쇠고기 다짐육(양지+목심) 1kg,진간장 1/5종이컵 , 설탕 2/5종이컵 , 감자전분 1/3종이컵 , 간마늘 2숟가락 , 후추 1/2숟가락 , 넛맥 1/5숟가락 , 큐민 1/8숟가락 , 정향 1/10숟가락 , 참기름 1/5종이컵

고기는 동그랗게 모양을 잡아 팬에 넣고 주걱으로 눌러 익힌다.

센불 먼저, 약불 2-3분

TIP- 고기 100g씩 모양을 잡아주세요.센불에서 앞뒤로 노릇하게 익히고, 불을 줄여 약불에서 2~3분간 더 익혀주세요.고기 두께가 두꺼우면 팬에 앞뒤로 노릇하게 굽고 180도 예열된 오븐에 5분간 더 익혀주세요.

햄버거 빵에 마요네즈를 바르고 익힌 고기패티, 치즈, 고기패티 순으로 올린다.

햄버거빵 10개 ,슬라이스치즈 10장 , 마요네즈 10숟가락

케찹, 양파채, 양상추 순으로 올려 완성한다.

케찹 1숟가락 , 양상추 10장,채썬 양파 1개

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등록일 : 2018-02-13 수정일 : 2024-03-14

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레시피 작성자About the writer

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요리 후기 1

쁘니❤ 2018-02-20 17:14:44

진짜 맛있어요❤

쉐프의 한마디2018-03-05 18:29:02

맛있게 드셨다니 정말 기쁩니다 : ) 더욱 맛있는 레시피로 찾아뵐께요! ^-^

댓글 12

#음식요리 #레시피 #수제버거 #햄버거 #수제햄버거 #쉑쉑버거 #육즙 #치즈 #콜라 #수제 #버거

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