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카리스마정민

손님접대요리로 좋은 소고기타다끼

손님초대음식으로 좋은 소고기 타다끼 .
접시도 근사하고 별미로 맛나서 손님접대요리로 딱 좋아요 ~
2인분 30분 이내 초급
재료Ingredients
노하우
▶ 소고기 보관법소고기 보관법
▶ 양파 손질법양파 손질법
▶ 양파 보관법양파 보관법
▶ 대파 손질법대파 손질법
▶ 대파 조리법대파 조리법
▶ 대파 보관법대파 보관법
▶ 깻잎 손질법깻잎 손질법
▶ 깻잎 보관법깻잎 보관법
▶ 간장 조리법간장 조리법
▶ 맛술 조리법맛술 조리법
▶ 올리고당 조리법올리고당 조리법
조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
소고기는 소금.후추 밑간을 합니다 .
양파는 최대한 얇게썰어 물에 담궈 (5분)매운기를 빼줍니다.
5분후 양파를 건져 체에 받쳐 물기를 빼줍니다 .
깻잎은 씻어서 채썰어 줍니다 .가늘고 길게 썰수록 좋아요 .
씻은 깻잎 역시 체에 받쳐 물기를 빼줍니다 .
타다끼소스를 만듭니다 .
물4T.간장3T.올리고당2.5T.맛술2T 넣고 저어줍니다 .
냄비에 대파.홍고추.양파썰어 넣고 소스를 부어 걸쭉하게 끓입니다 .
팬을 달군후 버터 한조각넣고
소고기를 겉은바싹 . 속은 레어 정도로 익힙니다 .
두꺼운 덩어리 소고기가 익다면
소고기를 덩어리째 익혀 자르면 더 편해요 .
소고기를 익힌건 건져냅니다 .
접시에 가운데 깻잎.양파를 올려줍니다 . 그후 소고기를 두른후 소스를 뿌립니다 .
타다끼 소스는 시판용도 있어요 . 소고기와 깻잎.양파를 같이 먹음 별미에요 .
앞접시를 준비해서 타다끼를 손님이 한개씩
가져다 먹기편하게 합니다 .
팁-주의사항
접시를 여러개 만들어 손님초대시 내놓음 인기랍니다 .

등록일 : 2018-02-08 수정일 : 2018-02-08

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레시피 작성자About the writer

카리스마정민

https://blog.naver.com/jungmin9782

sns
요리 후기 1

촉촉새 2020-04-08 13:35:22

간단하고,넘 맛나요~ 자주해먹었는데,이제리뷰올리네요 

댓글 1
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#손님접대#손님초대#별미요리#한접시요리#초간단
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