Name: 레몬식초 생선요리나 장아찌 만들때 좋아요
Total time: 2 h
Yield: 6 servings
Ingredients: 레몬 3개; 식초 1L; 베이킹소다

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로즈의 맛수다

레몬식초 생선요리나 장아찌 만들때 좋아요

레몬식초를 만들었어요~!~

장아찌 담을 때 간장 끓이지 않고 식초 대신 레몬식초를 넣으면

끓이지 않고 담아도 좋아요~!~~

생선요리를 할 때도 레몬식초 조금 넣어주면 비린내도 잡아주고

생선 살도 탱글탱글 더욱 맛있는 생선요리를 할 수 있답니다~!!

레몬식초를 만들어서 샐러드소스 만들 때 조금 넣었더니 훨씬 맛나더라고요~!~~

6인분 이상 2시간 이상 초급

재료Ingredients

[재료]

노하우

▶ 레몬 손질법

조리순서Steps

레몬 10개를 베이킹소다로 문질러주었어요~!~~
베이킹소다로 씻은 레몬을 물에 담가놓고
식초를 조금 넣어 10분 정도 담가 놓았어요~!

깨끗이 씻어 물기를 빼준 레몬을 얄팍하게 썰어줍니다~!~~

레몬식초 만드는 법은 너무 간단하답니다~~
레몬을 병에 넣고 식초를 부어주면 끝이랍니다~!~

식초를 부어 놓은 다음 10일 지난 다음
장아찌도 담고 샐러드소스도 만들 때 넣었더니
정말 상큼하고 맛있네요~!~

레몬식초 ㅊ가하여 코다리조림 만들면 비린내 잡아주고 맛도 업그레이드 됩니다~~

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등록일 : 2018-02-05 수정일 : 2018-02-05

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레시피 작성자About the writer

로즈의 맛수다

http://blog.naver.com/wjdtj611

#레몬식초 #레몬청 #래몬식초비린내잡아즈기

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