해파리 냉채

회원가입 +3,000
직접 등록하기 블로그 가져오기

카메라로 QR 찍고
핸드폰에서
레시피 보기

26,635

상품목록

달콤스윗맘

해파리 냉채

상큼한 맛이 일품인
해파리 냉채
손님상차림에 샐러드 대신 올려도 좋구요.
채소를 많이 먹을 수 있어
다이어트식으로도 참 좋은것 같아요.

4인분 2시간 이상 아무나

재료Ingredients

[재료]

[ 해파리 초절임물]

식초
3큰술 구매
설탕
3큰술 구매

[해파리냉채 양념장비율]

식초
1큰술 구매
설탕
1큰술 구매
다진마늘
2큰술 구매
물
1큰술 구매
참기름
1큰술 구매
소금
1/5큰술 구매
연겨자 선택사항
구매

노하우

▶ 해파리 손질법

▶ 해파리 보관법

▶ 파프리카 손질법

▶ 파프리카 보관법

▶ 당근 손질법

▶ 당근 보관법

▶ 오이 손질법

▶ 오이 보관법

▶ 계란 조리법

▶ 소고기 보관법

▶ 설탕 조리법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

▶ 소금 조리법

조리순서Steps

이미지크게보기

텍스트만보기

이미지작게보기

염장 해파리는 물에 헹군 후
미지근한 물에
1시간 이상 담구면서
짠맛을 빼 줍니다.

끓는 물을 조금 식혀
70도 정도가 되면
해파리를 넣고 10초 정도 데쳐줍니다.
뜨거운물에 오그라 들지 않도록 주의해 주세요.

70도 물 맞추는 방법은?
물이 팔팔 끓으면 찬물 한컵을 붓고
불을 끕니다.

데친 해파리는
찬물에 헹궈 뜨거운 기를 제거하고
식초 1: 설탕1 의 비율에
푹 잠기게 한 후
3시간 이상 냉장고에 넣어 둡니다.

해파리에 충분히 간이 배이면
해파리가 투명하게 변합니다.

계란지단도 노란색과 흰색으로 분리해서 부쳐줍니다.

[해파리 냉채 양념장 비율]
식초 1큰술
설탕 1큰술
다진마늘 2큰술
물 1큰술
참기름 1큰술
소금 1/5큰술
연겨자는 선택사항

생마늘을 바로 다져 넣으면 식감과 향이 더 좋습니다.

색파프리카
오이
당근
계란지단
불고기양념 쇠고기볶음
재료들을 채썰어 가지런히 접시에 돌려 담고
가운데
해파리를 담아 상에 올립니다.

채소재료는 원하는 것 아무거나 다 좋습니다.

냉채 양념을 골고루 부어줍니다.

개인접시에
재료들을 덜어와서
양념장에 버무린 후 먹습니다.

: 냉채 양념장을 넉넉히 만들어 그릇에 따로 담아 놓으면 입맛에 맞게 양념을더 추가해서 먹을 수 있어 좋습니다.

해파리냉채 관련 상품

등록일 : 2018-02-01 수정일 : 2024-03-03

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.

레시피 작성자About the writer

달콤스윗맘

미국에 살면서 주변사람들에게 한국음식의 맛진 맛을 맛보이며 “자랑스런 한국인” 긍지를 가지고 살아가는 중년의 한국 아줌마입니다.

sns

sns

포토 리뷰 1

요리 후기 1

ekadud 2018-05-17 15:36:57

참조해서 요렇게 맛난점심 먹었습니다~^^

쉐프의 한마디2018-05-27 04:01:03

우와~~ 색감 너무 이뻐요!!! 적채가 들어가니 더 화려하고 이쁜것 같아요^^ 맛진 사진 후기 감사합니다.

댓글 2

#해파리냉채 #손님초대 #해파리요리 #해파리절임법

오뎅볶음 맛보장 레시피

1

초간단! 충무김밥 오뎅볶음(어묵볶음) 만들기

8월의밤

4.9(404)
2

【국민반찬】초간단으로 촉촉한 오뎅볶음 만들기~

조밍키♥

4.9(281)
3

매운 오뎅볶음 황금레시피 !

꽃둥이

4.9(118)
4

백종원 오뎅볶음레시피 이대로만 하면 진리! 야채에도 밥 비벼먹어요~♬

뽀새댁

4.9(79)

동태탕 맛보장 레시피

1

동태탕 전문점도 울고 갈 장모님표 동태탕 레시피

쿡팁

4.9(98)
2

[동태탕] 얼큰한 동태탕 간단하게 만들기 꽃샘추위야 물러가라~!! -양싸

양싸

4.9(56)
3

【성공확률 100%】얼큰 시원한 동태탕 만들기~

조밍키

4.9(26)
4

백선생이 소개하는 칼칼하게 맛있게! 동태탕

만개의레시피

4.8(17)

샌드위치 맛보장 레시피

1

대만식 샌드위치 홍루이젠 만들기 - 햄치즈샌드위치 만들기/아이들 간식, 나들이, 피크닉에 좋아요!

맛있다그리드

5.0(41)
2

여보야~ 샌드위치 해주라. 응? 구혜선샌드위치

만개의레시피

4.8(29)
3

아이돌이 반한 "인기가요"샌드위치~!!

오이시서울

5.0(27)
4

추억가득 옛날사라다 듬뿍넣은 샌드위치

꼼지락♡

5.0(25)

배추된장국 맛보장 레시피

1

된장 국물이 시원하고 얼큰한 배추 된장국 만들기

춤추는곰

4.9(318)
2

깔끔한 국물이 일품인 배추된장국

미소앨범by하준맘

5.0(110)
3

겨울철별미 배추된장국 에릭따라하기

쪼하

4.9(56)
4

구수함과 시원함을 동시에!! 배추된장국★

만개의레시피

4.7(27)

콩나물찜 맛보장 레시피

1

해물찜처럼 맛있는 백종원 소시지콩나물찜

뽀유TV

4.9(371)
2

집밥백선생에서나온♥소시지콩나물찜

만개의레시피

4.9(50)
3

콩나물찜, 미더덕찜 만드는법, 술안주로 딱이네

신블리mom

4.9(30)
4

(집에서 즐기는 술안주) 콩나물찜 - 간단 술안주

아랄랄라

5.0(29)

찹스테이크 맛보장 레시피

1

간단하지만 소스까지 맛있는 찹스테이크 만들기

치타숑

4.9(184)
2

백종원 찹스테이크 만들기 이게진리

혀니ㅋ

4.9(65)
3

[간단 자취요리] 저렴하고 맛있는 찹스테이크 만들기 / 돼지고기 찹스테이크

얌무

5.0(59)
4

굴소스로 목살찹스테이크 만들기

진니찡

4.9(36)

양념장 맛보장 레시피

1

상추겉절이 만드는 법, 양념장도 간단해요~♡

뽀새댁

5.0(232)
2

남대문 갈치조림만드는법, 갈치조림양념장만들기

푸키베베

4.9(126)
3

양념장 솔솔 두부부침 만들기 간단하게 툭툭!!

팬이맘

4.9(111)
4

순두부 양념장만 올려먹어요~

판교댁송블리

4.9(77)

두부부침 맛보장 레시피

1

계란없이 두부부침 후다닥 10분요리^^

닥터생과일주스

4.9(26)
2

카레향이 가득~ 카레두부부침 만들기

진니찡

5.0(23)
3

들기름 냄새 폴폴 두부부침만들기

캔캔맘

4.8(18)
4

두부카레부침 뚝딱 만드는 우리집반찬

요리쿡조리쿡

4.9(10)

노각무침 맛보장 레시피

1

[여름별미음식]백종원 노각무침 만드는 법,노각무치는법

꽃청춘이주부

4.9(189)
2

노각무침 오이반찬

815요리사랑

5.0(22)
3

백종원이 만들었던 노각무침!

탁주부

4.8(14)
4

노각무침, 늙은 오이와 밑반찬 즐기기

가루씨

4.9(9)

두부조림 맛보장 레시피

1

양념장이 참 맛있는 두부조림

치타숑

5.0(1,910)
2

두부조림 양념장 만드는 법

시크제이맘

5.0(495)
3

'요리' 뚝배기두부조림, 오늘뭐먹지 신동엽 레시피

kimkim

4.8(218)
4

고소한 두부조림

돌하우스

4.9(118)

최근 본 레시피

회사소개 · 광고/제휴| 개인정보처리방침| 이용약관 | 고객센터

대표 : 이인경 / E : help@10000recipe.com / F : 02) 323-5049
서울 금천구 가산동 371-50 에이스하이엔드타워 3차 1106-1호
문의전화(운영시간 평일 10:00~18:00)
쇼핑문의(만개스토어) : 02-6953-4433
서비스 이용문의 : 070-4896-6416

(주)만개의레시피 / 사업자등록번호 291-81-02485 / 통신판매업신고 2022-서울금천-3089 / 벤처기업확인 / 사업자정보확인
서울지방중소기업청 제 031134233-1-01643호

Copyright 만개의레시피 Inc. All Rights Reserved

개별회신을 원하시면 여기에 문의하세요.