닭가슴살로 만드는 궁중떡볶이

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배고픈엄마

닭가슴살로 만드는 궁중떡볶이

훈제 닭가슴살을 찢어 넣고 간을 짭쪼름하게 해서 궁중떡볶이를 만들어 반찬 겸으로 먹었답니다. 떡과 함께 양념에 졸여진 닭가슴살이 밥반찬으로 딱 입니다.

2인분 30분 이내 중급

재료Ingredients

[재료]

말랑한 절편 2줄
300g 구매
훈제닭가슴살 120g
1팩 구매
식용유
3큰술 구매
다진마늘
1큰술 구매
대파
1대 구매
당근
1/3개 구매
굴소스
1큰술 구매
간장
1큰술 구매
청주
1큰술 구매
올리고당
1큰술 구매
매실청
1큰술 구매
후추
약간 구매

노하우

▶ 식용유 조리법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 당근 손질법

▶ 당근 보관법

▶ 간장 조리법

▶ 청주 조리법

▶ 올리고당 조리법

조리순서Steps

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말랑한 절편 2줄 300g을 손가락 굵기로 잘라 줍니다.

훈제닭가슴살 120g 한 팩을 가늘게 찢어 줍니다.

달군 팬에 식용유 3큰술을 두르고 다진마늘 1큰술, 대파 1/2대 흰부분을 채썰어 넣고 볶아 줍니다.

그리고 떡을 넣고 마늘, 파기름에 고르게 한번 볶아줍니다.

굴소스 1큰술, 간장 1큰술, 청주 1큰술, 올리고당 1큰술, 매실청 1큰술, 후추약간을 넣은 양념을 붓고 한번 고르게 저어 주면서 바글바글 끓여 줍니다.

그리고 준비한 훈제닭가슴살과 당근 1/3개를 채썰어 넣고 양념이 배도록 고르게 볶아 줍니다.

그리고 마지막으로 대파 1/2대 초록부분을 어슷썰어 넣고 볶아주세요.

소고기 대신 냉동실 자리 차지하는 훈제닭가슴살로 만든 궁중떡볶이도 기름지지않고 맛이 있어요.

궁중떡볶이 관련 상품

등록일 : 2018-01-30 수정일 : 2018-02-02

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배고픈엄마

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