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눈누난나02

간단한 집들이 음식 무쌈말이, 훈제오리부추무침

간단한 집들이 음식. 무쌈말이,훈제오리부추무침.
3인분 60분 이내 중급
재료Ingredients
노하우
▶ 무순 손질법무순 손질법
▶ 무순 보관법무순 보관법
▶ 파프리카 손질법파프리카 손질법
▶ 파프리카 보관법파프리카 보관법
▶ 당근 손질법당근 손질법
▶ 당근 보관법당근 보관법
▶ 양파 손질법양파 손질법
▶ 양파 보관법양파 보관법
▶ 부추 손질법부추 손질법
▶ 부추 보관법부추 보관법
▶ 간장 조리법간장 조리법
▶ 설탕 조리법설탕 조리법
조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
쌈무는 물에 헹궈 짜주고 파프리카는 채 썰어 줍니다.
쌈무 안에 채썬 파프리카와 무순 그리고 크래미를 듬뿍 넣습니다.
쌈무를 돌돌말아 싸서 접시에 올려주면 간단한 집들이 음식 무쌈말이 완성이지요.
머스타드 소스를 곁들입니다.
이제 훈제오리 부추무침을 시작해볼게요.
팬에 기름 살짝 두르고 다진마늘 살짝 볶다가 야채(당근.양파)넣고 볶아줍니다.
야채 색이나 향이 좋다 싶으면 훈제오리 넣어서 노릇노릇할 정도로 달달 볶아줍니다.
이제 훈제오리 옆에 놓을 부추와 양파를 준비해줍니다. 부추와 양파는 먹기좋은 크기로 자릅니다.
부추무침소스를 준비합니다.
(간장2~3, 설탕1, 연겨자1/3, 후추약간)
톡쏘는맛에 따라 연겨자는 조절하세요.
물론 간장,설탕도 취향에 맞게 조절하면되죠.
준비된 부추에 소스를 넣어
버물버물 버무려주면 부추무침도 완성!
접시에 훈제오리와 부추무침 예쁘게 놓아주면
훈제오리부추무침 완성.

등록일 : 2018-01-30 수정일 : 2018-02-02

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레시피 작성자About the writer

눈누난나02

http://blog.naver.com/02sesang

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