닭가슴살 짜장

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닭가슴살 짜장

이틀간 집을 비워야해서 이럴땐 아빠가
아이들을 편하게 먹일수 있게 짜장이나
카레를 준비해놓고 가지요ㅎ 오늘은 닭가슴살을
넣고 짜장을 든든히 준비해놓코 나홀로 출~~바알^^
해놓기만하고 바로 출발해서 담아 내놓은 사진은 읍네요ㅋ

3인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

닭가슴살
100g 구매
양파
1개 구매
감자
1개 구매
당근
1/2개 구매
양배추
2장 구매
애호박
1/2개 구매
느타리버섯
1줌 구매
파프리카
1/4개 구매
대파
1뿌리 구매
물
4컵 구매

[양념]

올리브유
넉넉히 구매
짜장가루
1봉 구매
다진마늘
1큰술 구매
후추
솔솔 구매

노하우

▶ 닭가슴살 조리법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 감자 손질법

▶ 감자 조리법

▶ 감자 보관법

▶ 당근 손질법

▶ 당근 보관법

▶ 양배추 손질법

▶ 양배추 조리법

▶ 양배추 보관법

▶ 애호박 손질법

▶ 애호박 조리법

▶ 애호박 보관법

▶ 느타리버섯 손질법

▶ 파프리카 손질법

▶ 파프리카 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 올리브유 조리법

조리순서Steps

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닭가슴살을 해동시킬겸
이물질도 제거할겸
뜨거운 물에 5분정도 담구었다가 잘게 썰어준비해요

야채도 잘개썰어 준비해요
냉장고에 있는 야채를 활용해도 좋아요

팬에 올리브유를 넉넉히 두르고 대파를 먼저 볶아
대파향을 솔솔 내요

대파가 어느정도 숨이 죽으면 닭가슴살을 먼저
넣고 후추를 솔솔뿌려
살짝 볶아줘요

닭가슴살도 어느정도 익으면 야채를 모두 투하하고 야채가 어느정도
익을때까지 볶아줘요

야채가 익어 야채물이 어느정도 나왔다싶으면
분량의 물을 넣고 끓어오를때까지 기다려요

끓어오르면 약불로 줄이고
짜장가루를 조금씩 뿌려가며 저어주세요
그래야 짜장가루가 뭉치지 않아요

5분정도 약불에 끓이면 완성

: 저는 돼지고기나 소고기는 잘못하면 가끔
잡내가 나서 짜장이든 카레든 닭가슴살을
많이 사용하는 편이예요
요로케 만들어서 밥위에 올려먹거나
면으로도 활용만점

닭가슴살짜장 관련 상품

등록일 : 2018-01-26 수정일 : 2018-01-26

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레시피 작성자About the writer

집밥 예찬론자 신랑^^과 세 아이를 키우면서 자연스레 주방에 있는 시간이 많아지면서 요리 실력도 일취월장중이랍니다... ㅎㅎ 부담없이 함께 공유해요~~~^^

포토 리뷰 1

요리 후기 1

랑이랑2 2019-06-01 18:47:21

집에있는재료 다넣어서했는데,재료손질 끝나고나니 아뿔사..짜장이없네요ㅠㅠ 급히 뒤져서 하이라이스가루로 했는데,야채국물 때문인지 생각보다 괜찮네요. 좋은 레시피 감사해요~^^

댓글 0

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