꽃만주 만들어 보기

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꽃만주 만들어 보기

만주를 굉장히 좋아하는 가족들 때문에 오늘도 만주를 구워봤어요
어렵지 않으니 이웃님들도 한번 따라 만들어 보시길 바래요
맛도 좋고 선물로도 그만이랍니다.

2인분 60분 이내 중급

재료Ingredients

[재료]

[계란물]

계란노른자
1개 구매
물
1작은술 구매
소금
소량 구매

노하우

▶ 버터 보관법

▶ 설탕 조리법

▶ 소금 조리법

▶ 계란 조리법

▶ 박력분 조리법

조리순서Steps

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꽃을 닮아 더 맛있는 꽃만주 만들어 볼께요~
재료는 이외로 간단해요
팥앙금이나 흰앙금 사용하기도 하는데 저는 집에 있는 찐고구마를 이용해 꽃만주 만들어봤어요

우선 볼에 계란을 넣어 풀어준 후 가루류를 제외한 설탕,소금,물엿을 넣어 중탕으로 녹인후에 혼합해주세요

여기에 박력분과 베이킹파우더를 넣어주고요

반죽하여 한 덩어리로 만들어 줍니다.
비닐에 싸서 냉장고에 넣어 20~30분 전후로 휴지한 다음, 덧가루를 사용해 많이 치대어 되기를 조절해 줘요

반죽 25g에 고구마 앙금 45g을 분할해줍니다

반죽 25g에 고구마 앙금 45g을 충전하여 동글동글 하게 모양을 만들어 주어요

옆면에 이쑤시개나 젓가락으로 줄을 만들어 모양을 내줍니다

꽃만주의 가운데 부분은 티스푼으로 살짝 눌러 모양을 내어주고 물을 살짝 뿌려준 후 건조한 다음 윗면에 계란물 재료를 섞어 만주 윗면에 발라 검은깨 를 올려 주어요

그런다음 오븐온도 180℃ 15~20분 정도 구워 줍니다.
꽃을 닮은 꽃만주 넘 이쁘죠~
예쁜만큼 맛도 정말 좋답니다
선물로도 간식으로도 좋은 꽃만주 만들어 놓기 무섭게
가족들한테 인기 만점 영양 간식이랍니다.

꽃만주 관련 상품

등록일 : 2018-01-22 수정일 : 2018-01-23

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레시피 작성자About the writer

http://blog.naver.com/bird021004

sns

포토 리뷰 1

요리 후기 1

타피오카 2018-02-04 10:22:55

진짜 만주처럼 만들어져서 놀랐어요~ 맛은 산 만주보다 훨씬 맛있었네요...저는 설탕량은 줄이고 실수로 올리고당이 너무 많이 들어가 반죽질어서 밀가루는 30g정도 더 넣었어요^^ 9개정도 나왔어요^^

쉐프의 한마디2018-02-05 10:42:59

타피오카님 꽃만주 만들어 보셨군요 정말 맛있긴 해요 ㅎㅎ 만들어 보시고 맛있게 드셨다니 너무 기분 좋은데요 요리후기도 올려주시고 감사드립니다^^

댓글 2

#꽃만주만들기 #꽃만주 #영양간식 #만주만들기 #꽃만주선물

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