#순두부찌개양념으로 간편하게 만드는 #순두부찌개만들기

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강철새잎

#순두부찌개양념으로 간편하게 만드는 #순두부찌개만들기

순두부찌개양념으로 간단하게 초스피드로 끓이는 순두부찌개. 바지락과 미나리, 그리고 달걀만 있으면 얼큰하고 시원한 순두부찌개 2인분이 완성됩니다.

2인분 15분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

노하우

▶ 순두부 보관법

▶ 바지락 손질법

▶ 달걀 조리법

▶ 달걀 보관법

▶ 미나리 손질법

▶ 미나리 보관법

조리순서Steps

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그냥 맹물에다가 순두부찌개 양념 넣어서 먼저 끓여 줍니다. 그리고 끓어 오르면 뚝배기에 옮겨 담고는 순두부 투가!!! 바지락도 함께 넣고는 시원한 국물의 바지락 순두부찌개를 만들어 줍니다. 참고로 순두부찌개의 양념은 상당히 간이 쌘편이니 물을 넉넉하게 넣으셔도 됩니다.

위에 토핑할 재료는 단순하게 미나리 줄기와 달걀뿐이예요.

바지락들이 입을 쩍쩍 벌리면 이제 마지막으로 달걀과 미나리를 위에 올려서 끓여 주시면 됩니다. 다진마늘도 파도 필요없어요. 그냥 단순하게 끓인 순두부찌개입니다.

뚝배기라서 보글보글 끓어 오르고 팔팔 끓여 지면 불을 끄셔도 됩니다. 달걀이나 미나리가 익지 않았는데?? 라고 하실지 모르지만 뚝배기에서 올라오는 잔열로 인해서 충분히 다 익게 되거든요.

오로지 바지락만 넣고 끓인 순두부찌개 완성입니다. 순두부랑 순두부찌개 양념이면 집에서 혼밥으로 충분히 맛있게 순두부찌개를 얼큰하고 따뜻하게 드실 수 있어요. 세상 참 편해졌지요. 대신 간이 쌔기 때문에 1인분용의 뚝배기에는 순두부의 양도 많고 순두부찌개양념도 많으니 2인분으로 생각하시고 미리 큰 냄비에 끓이시고는 뚝배기에 옮겨 담아서 마지막 쑥갓이나 미나리, 그리고 달걀을 넣고 보글보글 끓여 주세요.

순두부찌개 관련 상품

등록일 : 2018-01-20 수정일 : 2018-01-22

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집밥이 최고!!! 투박하지만 마음을 담은 집밥~~

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