봄동무침 - 봄동 된장 무침 #봄동요리

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시크제이맘

봄동무침 - 봄동 된장 무침 #봄동요리

봄동무침

3인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

봄동 겉잎
10장 구매

[양념]

된장
1스푼 구매
고춧가루
1스푼 구매
간장
1스푼 구매
다진 파
2스푼 구매
다진 마늘
0.5스푼 구매
올리고 당
1스푼 구매
마요네즈
1스푼 구매
통깨
0.5스푼 구매

노하우

▶ 된장 조리법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 간장 조리법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 올리고당 조리법

▶ 마요네즈 조리법

▶ 마요네즈 보관법

조리순서Steps

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봄동 겉잎을 물에 씻어 데치기 좋게 일정한 간격을 썰어주세요

물에 소금 0.5를 넣고 물이 끓어오르면
봄동을 넣고 짧게 데쳐 줍니다
대략 30초 이내~

데친 봄동은 물에 헹궈 물기를 꼭 짜서 준비해주세요

그릇에 양념재료인
된장 1, 고춧가루 1, 간장 1, 올리고 당 1, 다진 파 2, 다진 마늘 0.5, 마요네즈 1을 고루 섞어주세요.
무침에 된장을 넣을 때 견과류를 갈아서 넣거나, 마요네즈를 넣으면
짠맛을 중화하고 고소하답니다.
견과류나 마요네즈는 선택사항이니 참고해서 만드세요.

양념에 물기를 꼭 짠 봄동을 넣어
조물조물 무치고 마지막에 통깨를 넣어 마무리합니다.

봄동 무침 완성

봄동무침 관련 상품

등록일 : 2018-01-16 수정일 : 2018-01-17

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시크제이맘

http://blog.naver.com/misoo0612

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