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EasyFusion집밥er

자연 염증치료제, 암세포도 죽이는 크랜베리, 간단한 방법으로 차(茶) 만들기

크랜베리의 효능을 알고 계시나요? 막연히 여자에게 좋다고 알려져있지만 알고보면 남녀노소할 것 없이 너무 좋은 식재료랍니다. 결혼한 여자분들 걸리기 쉬운 요도염이나 방광염에 직빵이에요. 항생제 처방받아 먹어도 하루이상 지나야 효과가 나타나는데 이 크랜베리 티를 마시면 1시간 후면 바로 효과가 나타나거든요. 알려진 것처럼 요도, 방광, 신장의 염증치료는 물론 암에도 효과가 있고 심장질환에도 효과가 탁월하다고 해요. 뿐만 아니라 위장장애나 당뇨, 잇몸질환 치료에도 좋다고 하네요. 말린 크랜베리나 알약으로 만들어진 크랜베리 또는 크랜베리쥬스를 드시는 것보다 직접 물에 끓여서 드시는 것이 훨씬 효과가 좋다고 하니 레시피대로 드셔보세요. 블루베리, 브로콜리, 토마토, 시금치보다 항산화물질 또한 많다고 해요.
4인분 30분 이내 아무나
재료Ingredients
노하우
▶ 꿀 조리법꿀 조리법
조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
크랜베리는 얼핏 보면 굉장히 깨끗해 보이지만 막상 씻어보면 그렇지가 않아요. 잠기도록 물을 틀어 손으로 조리질 하듯이 흔들어가며 씻어주세요.
씻다보면 손에 물컹한 것이 닿는 느낌이 나요. 골라보면 이렇게 상한 것이죠. 최대한 손으로 살살 흔들어가면서 표면이 단단하지 않은 것과 상하려고 폼 잡은 것을 골라낸 다음 구멍송송 체반에 크랜베리만 건져냅니다.
크랜베리를 건져내고 남은 물은 생각보다 탁한 색이고 자세히 보면 부유물들도 꽤 있어요. 이렇게 씻고 상한 것 골라내고 건져내기를 최소 세 번 이상 반복합니다.
세 번 정도 씻어내고 나면 크랜베리 씻은 물이 맑아요. 혹시 물로만 씻어낸 것이 꺼림칙하시면 마지막으로, 잠시 물에 식초를 타서 담궈놨다가 마지막으로 한 번 더 헹궈주시면 됩니다.
마지막으로 헹궈낸 크랜베리는 체에 받쳐놓고 페이퍼타올이나 면보로 물기를 제거해주세요.
저는 한꺼번에 씻어서 한 번 먹을 분량씩 지퍼백에 넣어 냉동실에 넣어둡니다. 물기를 깨끗이 닦아 넣으면 서로 달라붙지 않고 예쁘게 얼어요.
냄비에 크랜베리를 2컵정도 넣고
물은 그 4배정도 분량으로 붓고 센불에 끓이기 시작해요.
이렇게 부글부글 끓기 시작하면 불을 약불로 줄이고 뚜껑닫은 상태로 10분정도 더 끓여줍니다.
다 끓이고나면 크랜베리가 껍데기만 남고 속은 빈 것 같은 모습이 돼요.
다 끓여진 크랜베리 물을 체반에 받쳐 건더기를 걸러냅니다.
색이 너무 예쁘죠? 맛은 시큼텁텁해요. 하지만 뜨거울 때 꿀에 타서 먹으면 맛있는 크랜베리 차로 변신~
염증이 있어서 드시는 거라면 많이 끓여서 뜨거울 때 꿀을 섞어 물병에 담아 냉장고에 보관하시면서 하루에 서너번씩 드시면 효과 만점이에요!
팁-주의사항
염증치료 목적으로 드실 때는 당분이 높은 크랜베리 쥬스나 말린 크랜베리는 별로 도움이 안 됩니다. 크랜베리 쥬스는 대개 사과쥬스와 포도쥬스를 섞어 만들고 말린 크랜베리는 설탕을 추가해서 말리기 때문이에요.

등록일 : 2018-01-14 수정일 : 2018-01-15

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레시피 작성자About the writer

EasyFusion집밥er

먹기 위해 운동하고 건강하려고 요리하는 텍사스 중년아짐이에요. 구하기 쉬운 식재료로 한식 및 퓨전음식을 최대한 건강하고 간단하게 만들어보려 합니다.

댓글 4
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#건강차#당뇨#염증#디스크#크랜베리#블루베리#브로콜리#시금치#항산화#항암
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