Name: 강식당 안재현 오므라이스레시피 : 정말 맛있어요!
Total time: 60 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 밥 1공기; 소스 2-3큰술; 계란 3개; 시판 돈가스 소스 적당량; 당근 중간크기 1개; 양파 중간크기 1/2개; 다진 마늘 1큰술; 버터 30g; 케첩 200ml; 다진 소고기 150g; 우스터소스(종이컵 기준) 2/3컵; 후추 약간

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뽕림이

강식당 안재현 오므라이스레시피 : 정말 맛있어요!

오늘 저녁은 안재현 오므라이스를 만들어 보았어요.

4인분 60분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

밥
1공기 구매
소스
2-3큰술 구매
계란
3개 구매
돈가스소스
적당량 구매

[★ 소스 (4인분)]

당근 중간크기
1개 구매
양파 중간크기
1/2개 구매
다진 마늘
1큰술 구매
버터
30g 구매
케첩
200ml 구매
다진 소고기
150g 구매
우스터소스
2/3컵 구매
후추
약간 구매

노하우

조리순서Steps

먼저 오므라이스 밥과 함께 볶을 소스를 만들어볼게요!
재료는 중간 크기 당근 1개, 중간 크기 양파 1/2개, 다진 마늘 1 큰 술, 버터 30g, 케찹 200ml, 다진 소고기 150g, 우스터소스 2/3 컵 (종이컵 기준), 후추 약간이 필요하고요.
당근과 양파는 다져줍니다 :)

중불로 예열한 팬에 버터 30g을 넣고 잘 녹여주신 다음, 다진 마늘 1 큰 술을 넣고 잘 볶아주세요.

마늘의 고소한 향이 올라오면 다진 소고기 150g과 후추를 적당량 넣고 잘 볶아주세요.

소고기가 익었다 싶으면 우스터소스 2/3 컵과 케찹 200ml를 넣고 잘 볶아주세요.
**
만약 우스터소스가 없으신 분들은 간장 7 큰 술+식초 3 큰 술을 섞어 넣어주세요.
(이때 신맛이 너무 강한 것 같다 하시는 분들은 요기에 설탕 1/2-1 큰 술을 추가로 넣어주세요. 그러면 신맛이 약간 덜해진답니다.)
**

다진 양파와 당근을 넣고 한 번 더 볶아주세요.

그러면 이렇게 소스가 완성됩니다요!
소스가 완성됐으니 이제 본격적으로 오므라이스를 만들어볼까요? ^^

오므라이스에 들어갈 재료는 밥 1 공기, 소스 2-3 큰 술, 돈가스 소스, 계란 3개가 필요합니다.

중불로 예열한 팬에 밥과 소스 2-3 큰 술을 넣고 오므라이스 밥을 볶아줍니다.
소스 양은 맛을 봐가며 맞춰주세요 :)

접시에 밥을 올리고요.
이제 계란 프라이 반숙을 만들러 가 봅시다요!

강불로 예열한 팬에 식용유를 적당량 둘러준 뒤 계란 물을 붓고 스크램블 하듯이 가운데를 젓가락으로 조심스레 저어주세요.
그리고 나서 그 상태 그대로 잠시 두었다가 계란 물이 약 2/3 정도 익었을 무렵 가스불을 끄고, 볶음밥 위에 조심스레 올려준 뒤 돈가스 소스를 적당량 뿌려 맛있게 드시면 돼요!

좀 더 예쁘게 만들고 싶었는데, 돈가스 소스 통을 너무 세게 누르는 바람에 엉망으로 뿌려졌네요;;;
그치만 맛은 정말 최고!!! 최고!!!!! +_+
오므라이스계의 끝판왕이라고 해도 될 정도로 정말 맛있었어요!!!
특히나 요 프라이 반숙(?)이 진짜 신의 한수!!!!

이웃님들도 꼭 한 번 만들어 드셔보세요!!!
아마 후회하지 않으실 거예요.

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등록일 : 2018-01-12 수정일 : 2018-01-15

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레시피 작성자About the writer

뽕림이

http://blog.naver.com/minimini0107

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요리 후기 31

Juha Yun 2018-01-17 20:59:20

덕분에 온 가족이 만족하는 맛난 식사 한끼 먹었어요 소스를 많이해놔서 다음에 또 먹을겁니다

시모링 2018-01-17 23:04:00

진짜 짱입니다!! 냉장고에 돼지고기 간게있어서 소고기대신에 사용하고 케첩이모잘라서 토마토소스를 두숟갈사용했는데 정말마있네요~~ 위에뿌린소스는 오꼬노미야끼나 일본식오므라이스에먹는 소스입니다 야식으로먹는건데 모양도이쁘고 좋네용

쉐프의 한마디2018-02-08 09:08:05

케첩 대신 토마토 소스, 간 소고기 대신 간 돼지고기! 저도 재료 없을 때 시모링님처럼 요렇게 센스 있게 해봐야겠어요^^

jsysy 2019-04-30 22:02:14

소스만든후 향도맛도 진하다싶어 잘못만들었나 했는데 웬걸 넘 맛있게 잘먹었어요 확실히 계란은 들익혀야 맛있습니다아~~~~

김정숙 2020-04-17 13:20:08

너무 맛있네용~ 다섯살 딸래미 너무 잘먹어요~ 시큼한 맛때문에 케찹을 안먹는데 이거는 잘 먹네요~ 우스터소스 없어서 뽕림이님 레시피대로 만들었는데 신맛이 강할까봐 식초는 두스푼만 넣었네요~ 쏘쓰 넉넉해서 담에 또 만들어 먹을려구요~ 참 저는 딸이랑 둘이 먹을려구 계란4개에 우유 두스픈 넣었어용~

그라시아71 2018-05-26 20:39:46

레서피 보고 다른분들 리뷰 참고해서 만들었어요 고기 대신 햄넣고 우스터소스대신 간장식초 넣구요 맛있어요 ^^

곰탱내사랑 2018-03-23 18:37:53

밥 잘 안 먹는 아들녀석이 다음에 또 해줘도 된대서 아주 기분날아갈꺼 같아요^^ 맛있는 레시피 감사합니다^^

쉐프의 한마디2018-03-24 10:45:46

아이가 잘 먹어주면 그것만큼 행복한 일도 없죠^^ 감사합니다!

요맛이 2018-02-19 12:38:29

맛있네요 ^-^ 소고기없어서 스팸 짠끼를 빼고했어요 뭘로해도 맛있을것같네요

쉐프의 한마디2018-02-22 23:32:03

스팸으로 해도 맛있을 것 같네요^^ 저도 담에 한 번 도전해보는 걸로!!^^

뷰티썬 2018-06-27 06:37:51

아주 좋아요^^ 짜면 어쩌나 했는데 안짜고 맛나요. 돈까스 소스를 왜 쓰라 했는지 알겠더라구요.

jucy_joo 2019-04-25 18:46:33

강식당보면서 너무너무 먹고싶었었는데..ㅠㅠ덕분에 맛있게 잘 해먹었습니당!!!!><

마쁘♥ 2018-10-19 18:44:01

4,5살 딸들이 엄지척 해주네요~자주 해먹어야겠어요 우스터 소스는 없어서 간장 4 식초 1 설탕 1 넣고 했어요^^

By Song-* 2018-02-22 20:05:56

마침 집에 재료가 다 있어서 만들어먹었어요^^ 소스만들기도 생각보다 쉽고 후다닥해서 먹을 수 있네요. 우스타, 케찹 소스에 돈가스 소스까지 올리면 짜지 않을까 걱정했는데 정말 간도 딱 맞고 맛있었어요^^ 담에 또 해먹어야겠네요~!

쉐프의 한마디2018-02-22 23:33:05

저도 첨에 해 먹었을 때 진짜 넘 감탄하면서 먹었었던 기억이 나네요ㅎㅎㅎㅎ 요 오므라이스 레시피 진짜 대박인 것 같아요ㅎㅎ

서니베일에서 2019-05-16 02:19:02

돈가스 소스 대신 만든 오므라이스 소스와 과일을 곁들였는데 아주 만족스럽게 잘 먹었습니다 소스가 정말 맛있네요!!

이기선 2018-03-20 10:36:23

밖에서 사먹은것보다도 입맛에 맞고 맛있었어요~~~좋은 레시피 감사합니다

쉐프의 한마디2018-03-24 10:46:40

저도 밖에서 사 먹는 것보다 맛있더라고요^^ 안재현씨 오므라이스 레시피 진짜 맛있는것 같아요^^

하루하루영차 2018-07-08 16:54:12

이제야 후기를 남깁니다. 아들이 엄청 맛나게 먹습니다^^ 감사합니다^^

채자매둥둥 2018-01-17 15:50:00

정말 간단하고 맛도 최고예요. 애들이 싹싹긁어먹었답니다 ㅎㅎ

grbeun 2019-08-12 11:45:45

맛있어요~^^ 아이들 맛있게 잘먹네요 레시피 고맙습니다♡

안양아줌마 2021-06-14 21:33:16

맛있다고 칭찬받았네요 좋은 레시피 감사합니다

임수정바보 2018-01-18 20:15:29

오 사먹는거 같아요!! 맛있었어요. 감사합니다.

쉐프의 한마디2018-02-08 09:06:26

사 먹는 오므라이스보다 맛있는 것 같더라구요^^ 안재현씨 요리 정말 잘 하시는 거 같아요!!

복띠들맘 2019-08-03 13:46:53

아이들 잘 먹네요. 요리는 쉽고 맛있었어요~

소나짱짱짱 2019-05-18 17:24:47

우아 진짜 맛있게 먹었숨미당!!!

블랙레인 2018-01-18 12:47:34

고3딸이 맛있다하네요 감사요

쉐프의 한마디2018-02-08 09:07:07

고3따님 입맛에 잘 맞아 다행이에요^^

호호아줌마호 2018-04-30 21:02:57

아이들이 정말 잘먹어요

맛있으면제로칼로리 2018-01-22 19:51:58

와우!! 진짜 맛있네요!!

쉐프의 한마디2018-02-08 09:05:42

그쵸?! ㅎㅎ 저도 해 먹고 깜놀했잖아요!!! ㅎㅎㅎ 주말에 또 해 먹으려고 재료 사다놨네요^^ 기분 좋은 하루 보내세요!!♡

쿠니서방 2019-07-20 23:36:12

계란이맛났어요 감사

키쥬니 2019-07-18 21:15:06

잘해먹었습니다ㅎㅎ

삭삭삭 2019-07-14 17:11:58

맛있어요!

정다은 2018-04-30 12:45:15

맛나용

요리왕비만 2018-08-27 22:28:51

오무라이스 맛있어요. 계량할게 없어서 굴소스 2푼 케찹 4푼 넣었더니 식당가서 먹던 맛이 나더라고요! 굳굳 오무라이스는 이 레시피로 해야겠어요.

플러스 2018-01-16 17:19:17

레시피 감사드려요~~ 저희 가족들 모두 대만족 이었어요

bom_bom4802 2018-02-07 23:19:25

레시피 너무 감사해요 ! 맛있게 잘 해먹었어요 :-)

쉐프의 한마디2018-02-08 09:04:43

꺄! 넘 예쁘게 잘 만드신 것 같아요!!! ^^ 저도 요 레시피 오므라이스 격하게 애낀답니다ㅋㅋ 오늘도 좋은 하루 보내시고 후기 감사합니다^^

맘마쥬 2019-07-15 13:12:11

맛있어용^~^상상 이상입니당~~~♡

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