만두강정

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만두강정

아기자기한 모양의 수교자를 바삭하게 튀겨 빨간 양념에 풍덩! 재빨리 버무려내어 바삭한 식감을 살려보자. 겉은 바삭하고 매콤하지만 속은 부드럽고 담백한 맛을 가져, 그 맛의 조화가 환상적이다. 다 함께 한마음으로 응원하는 tv 앞 올림픽경기, 하나 둘 먹다보니 어느새 접시가 깨끗이 비어졌다.

2인분 30분 이내 중급

재료Ingredients

[주재료]

[부재료]

노하우

▶ 식용유 조리법

▶ 깨 조리법

▶ 고추장 조리법

▶ 고운고춧가루 보관법

▶ 맛술 조리법

조리순서Steps

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각각의 재료를 준비한다. 요리유를 두른 팬에 다진 마늘과 고춧가루를 볶아 향을 낸 후, 나머지 [고추장 강정소스]의 재료를 넣어 약 5분 정도 중불에서 끓인다.

수교자는 180℃로 달군 요리유에서 2분 30초간 튀긴다.

팬에 분량의 [고추장 강정소스]를 넣고 한소끔 끓인 후 2를 넣고 살짝 버무린다.

참깨를 뿌려낸다.

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등록일 : 2017-12-28 수정일 : 2023-05-19

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제품: 해찬들 우리쌀로 만든 태양초골드고추장 1kg

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