대패 삼겹살 요리, 꽈리고추 삼겹살 볶음 만드는 법

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남먀

대패 삼겹살 요리, 꽈리고추 삼겹살 볶음 만드는 법

엄마가 집에 대패 삼겹살이 있으면 해주셨던 요리
꽈리고추 대패 삼겹살 볶음.
매콤하니 밥도둑이라 참 좋아했었는데
마침 냉장고에 대패 삼겹살이 있어서 만들어봤어요 !
대패 삼겹살 요리로 강추 드리는
꽈리고추 대패 삼겹살 볶음 만드는 법 알려드릴게요

2인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

대패삼겹살
150g 구매
양파
1/2개 구매
꽈리고추
10개 구매
홍고추
1개 구매

[양념]

고춧가루
3스푼 구매
다진마늘
1스푼 구매
굴소스
2스푼 구매
참기름
살짝 구매

노하우

▶ 대패삼겹살 조리법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

조리순서Steps

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엄마 방법대로라면 원래 파기름을 먼저 내줘야하는데
집에 대파가 똑 떨어졌더라구요 ㅠㅠ
그래서 양파 먼저 볶기.
넉넉히 기름을 두르고 양파를 볶아주세요.

양파가 어느정도 볶아지면
불을 약하게 줄이고 고춧가루 2스푼 넣어 볶아 고추기름 만들어주세요.

다진마늘 1스푼 넣고 또 볶아볶아 주세요!

마늘까지 다 볶아지면
대패 삼겹살 150g 투하 !

물 종이컵 기준으로 반컵정도 넣으시고 계속 졸이듯 볶아주시면 돼요.

고기가 다 녹았다 싶으면
굴소스 2스푼 넣어주세요.

양념이 어느정도 졸아들었을때
좀 더 매콤하게 하기 위해, 그리고 색도 좀 더 빨갛게 하기위해
굵은 고춧가루 1스푼 더 넣어주었어요.

물 넣었던게 다 졸아들면 고기에 양념이 맛있게 다 배어들었다는 증거!
이때 꽈리고추를 꼭지 따고 2~3등분 해서 넣어주시면 돼요.

꽈리고추가 익을때까지 조금만 더 볶아주시면 끝!

홍고추까지 송송 썰어넣으면 꽈리고추 대패 삼겹살 볶음 완성이예요 ;)

밥도둑 술도둑 꽈리고추 삼겹살볶음
꼭 만들어보세요 ♥

꽈리고추삼겹살볶음 관련 상품

등록일 : 2017-12-28 수정일 : 2017-12-28

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레시피 작성자About the writer

http://attractivenm.blog.me/ 네이버에 '남씨주방'을 쳐보세요 ;) 안주요리에 관심많은 블로거예요.

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포토 리뷰 1

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재민맘09 2019-03-15 18:30:44

아침에 후다닥만들었는데 신랑혼자다먹었네요.

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