#쌀뜬물로 끓인 구수한 청국장찌개만들기

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강철새잎

#쌀뜬물로 끓인 구수한 청국장찌개만들기

육수를 내어서 끓여낸 청국장찌개가 아닌 쌀뜬물을 이용해서 구수하게 집된장도 넣어 주고 청국장도 넣어서 끓인 청국장찌개 입니다. 삼겹살 구워 먹고 이 청국장찌개에 밥을 말아서 보글보글 끓여 먹는 그 맛이예요~~

2인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

두부
1모 구매
애호박
1/4개 구매
양파
1/2개 구매
청양고추
1개 구매
배추
3장 구매
다진마늘
1큰술 구매
썬파
1큰술 구매
쌀뜬물
3컵 구매
청국장
2큰술 구매
집된장
1큰술 구매

노하우

▶ 두부 보관법

▶ 애호박 손질법

▶ 애호박 조리법

▶ 애호박 보관법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 청양고추 보관법

▶ 배추 손질법

▶ 배추 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 된장 조리법

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쌀뜬물에 된장을 풀어 주고 다진마늘을 넣고 끓여 줍니다.

재료는 청양고추, 시원한 맛을 위해서 배추와 봄동, 그리고는 된장찌개나 청국장찌개에 늘상 들어가는 호박, 양파, 두부를 준비했어요.

팔팔 끓어오를때에 청양고추, 배추, 봄동, 양파를 넣어서 다시 끓여 줍니다. 썬파도 넣어서 같이 끓여 주세요.

시원한 된장국물이 완성되었다면 애호박을 넣어 주시고요. 계속해서 국물이 우러나오게 끓여 줍니다.

호박과 배추, 양파가 익었다면 청국장을 마지막에 풀어서 넣어 줍니다. 청국장은 가장 마지막에 넣어 주세요.

이제 라스트, 두부를 넣어 주고는 팔팔 끓여 줍니다.

마지막에 썬파를 다시 올려 주시면 더 좋겠지요. 쌀뜬물로 구수하게 끓여낸 청국장찌개 완성입니다. 쉽고 간단하죠~~~ 밥할때에 쌀뜬물을 남겨 두었다가 육수대신으로 사용하시면 아주 구수하고 담백한 청국장찌개나 된장찌개를 후다닥 만들어 낼 수 있지요.

청국장찌개 관련 상품

등록일 : 2017-12-27 수정일 : 2017-12-27

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레시피 작성자About the writer

집밥이 최고!!! 투박하지만 마음을 담은 집밥~~

요리 후기 1

유치맘 2018-01-06 10:36:35

맛있게 만들어 먹었습니다

쉐프의 한마디2018-01-07 06:39:12

맛있게 드셨다니 감사합니다~~~^^*

댓글 0

#청국장찌개 #쌀뜬물 #쌀뜬물로끓이는청국장찌개 #쌀뜬물로끓이는된장찌개 #청국장찌개끓이기 #청국장찌개끓이는법

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