팬을 달군 다음 기름을 넉넉히 두르고
기름과 열이 골고루 전달될 수 있도록 구워줍니다~!~
한쪽 면이 완전히 익으면 뒤집어줍니다~!~
도톰한 고기였으면 모양도 더욱 예쁘고 먹음직스러운
스테이크가 완성되었을 텐데요~!~
고기가 한쪽 면이 익었을 때 뒤집어주면서
버터 한 개와 와인 시판용 스테이크 소스를 조금 넣어 졸여주었어요~!~
두껍지 않은 고기라 재빨리 익혀서 잠시 식혀줍니다~!~
기름을 수저로 고기에 떠서 올려주면서 구워줍니다~!~~
고기 구워낸 팬에 감자와 단호박도 구워주었어요~!~
접시에 스테이크 소스 1방울씩 떨어트려준 다음
수저로 쓰윽 문질러서 모양을 내주었어요~!~
구워놓은 고기를 올려주고 남은 소스를 수저로 떠서 뿌려주었어요~!~
구어 놓은 감자와 방울 양배추 방울토마토 양파 단호박 등을
사이드 가니시로 올려주었지요~!~
맛있게 구운 등심 스테이크에 홈메이드 와인 한 잔 곁들여
분위기 잡은 레스토랑 부럽지 않은 스테이크입니다~!~
고기 구운 기름에 버터 한 조각 넣고 구운
감자와 단호박이 어찌나 맛나던지요~!~
스테이크는 물론 맛있지만
사이드 메뉴 채소 구운 것들이 더욱 맛나네요~!~
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