언제먹어도 좋아 멸치볶음

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언제먹어도 좋아 멸치볶음

든든한 밑반찬으로 좋은 멸치볶음..
집집마다 볶는 방법도 다를 텐데요

얼마전에 간장으로 볶아서
오늘은 간장에 고춧가루 팍팍넣고 볶아보려 합니다 ㅎ

6인분 이상 10분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

노하우

▶ 마늘 손질법

▶ 마늘 조리법

▶ 마늘 보관법

▶ 청양고추 보관법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 간장 조리법

▶ 맛술 조리법

▶ 매실액 보관법

▶ 올리고당 조리법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

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청정해역 남해안 여수멸치 입니다
깨끗하니 참 좋아요
고바 중멸로 일명 고추장멸치로 부른다는데요
고추장에 콕 찍어먹는 안주용 사이즈의 멸치라 그리 부른다네요 ㅎㅎ

고추장에 콕 찍어먹는대신 멸치볶음 만들어요 ㅎ
팬에 넣고 기름없이 살짝볶아 수분날려 줍니다

슬라이스한 마늘, 청양고추도 넣고 쉐킷쉐킷~~

간장, 맛술, 매실액넣고 볶다가
고춧가루 크게 2스픈 넣고 볶아요
고추장대신 고춧가루넣고 볶아 봅니다
탈수 있으니 재빨리~~

올리고당, 참기름 둘러 마무리 해요

멸치볶음 관련 상품

등록일 : 2017-12-22 수정일 : 2017-12-23

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레시피 작성자About the writer

https://blog.naver.com/achim03

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요리 후기 1

참사슴 2019-03-31 08:23:13

남자가주말요리를 해보았습니다

댓글 0

#멸치볶음 #밑반찬

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