Logger Script

로고

카메라로 QR 찍고
핸드폰에서
레시피 보기

14,938
상품목록
main thumb
시크제이맘

갈비탕 끓이는 법

갈비탕
4인분 2시간 이상 아무나
재료Ingredients
노하우
▶ 소갈비 손질법소갈비 손질법
▶ 소갈비 조리법소갈비 조리법
▶ 소갈비 보관법소갈비 보관법
▶ 무 손질법무 손질법
▶ 무 보관법무 보관법
▶ 양파 손질법양파 손질법
▶ 양파 보관법양파 보관법
▶ 대파 손질법대파 손질법
▶ 대파 조리법대파 조리법
▶ 대파 보관법대파 보관법
▶ 마늘 손질법마늘 손질법
▶ 마늘 조리법마늘 조리법
▶ 마늘 보관법마늘 보관법
▶ 국간장 조리법국간장 조리법
▶ 소금 조리법소금 조리법
조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
갈비는 중간중간 물을 갈아주면  3~4시간 정도 핏물을 빼주세요.
그래야지 고기 누린내 없이 맛있는 갈비탕을 드실 수 있답니다.
핏물을 빼고 나면
냄비에 물을 끓여주세요. 물이 끓어오르면
핏물 뺀 소갈비를 넣고 5분 정도 삶아주세요.
삶아놓은 고기는 찬물에 한번 헹궈 줍니다.
냄비에 물 15컵 정도 넣고
삶아 놓은 소갈비를 넣어주세요.
그리고 무 1토막, 양파 1/2, 대파 2대, 통마늘 8~10을 넣어주고
불은 중약 불로해주세요.
그리고 뚜껑을 덮고 2시간 정도 푹 끓여 줍니다.
끓이다 보면 국물이 줄어들겠죠.
그럼 따뜻한 물을 중간에 보충해 가며 끓여 주심 된답니다
무는 너무 익으면 맛이 없으니깐
중간에 꺼내 주세요.
2시간 끓여낸 갈비를 건져내고
국물은 체반에 걸러주세요.
미리 꺼내 놓은 무는 먹기 좋은 크기로 썰어 주고
걸러놓은 국물을 다시 냄비에 담고
썰어놓은 무, 갈비를 넣어주세요
그리고 국간장 2, 다진 마늘 0.5, 소금 0.5를 넣고 한소끔 더 끓여 주고
드셔보시고 부족한 간은 소금으로 해주심 된답니다.
마지막에 썬 대파 그리고 후춧가루를 넣어 마무리해주세요.
이때 기름은 숟가락을 이용해 걷어내주세요.
갈비탕 완성

등록일 : 2017-12-21 수정일 : 2017-12-21

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.
레시피 작성자About the writer

시크제이맘

http://blog.naver.com/misoo0612

sns
댓글 2
파일첨부
#갈비탕끓이는법#갈비탕
토마토계란볶음 맛보장 레시피
더보기
조림 맛보장 레시피
더보기
오리찜 맛보장 레시피
더보기
치즈볼 맛보장 레시피
더보기
깍두기 맛보장 레시피
더보기
감자볶음 맛보장 레시피
더보기
가지구이 맛보장 레시피
더보기
곤드레나물밥 맛보장 레시피
더보기
마약계란 맛보장 레시피
더보기
대패삼겹살두부조림 맛보장 레시피
더보기

최근 본 레시피

회사소개 · 광고/제휴| 개인정보처리방침| 이용약관 | 고객센터

대표 : 이인경 / E : help@10000recipe.com / F : 02) 323-5049
서울 금천구 가산동 371-50 에이스하이엔드타워 3차 1106-1호
문의전화(운영시간 평일 10:00~18:00)
쇼핑문의(만개스토어) : 02-6953-4433
서비스 이용문의 : 070-4896-6416

(주)만개의레시피 / 사업자등록번호 291-81-02485 / 통신판매업신고 2022-서울금천-3089 / 벤처기업확인 / 사업자정보확인
서울지방중소기업청 제 031134233-1-01643호

Copyright 만개의레시피 Inc. All Rights Reserved

개별회신을 원하시면 여기에 문의하세요.