Name: 시금치무침 만드는 법~쉬운 반찬!
Total time: 15 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 깨소금 2큰술; 참기름 1큰술; 소금 0.5작은술; 깨소금 2큰술; 참기름 1큰술; 소금 1큰술 (데칠때)

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팬이맘

시금치무침 만드는 법~쉬운 반찬!

아주 모처럼 무친 시금치무침이라 그런지
아주 맛지게 먹었는데요.
달달한 시금치가 역시 제철이구나 싶게
맛나더라고요.
제철음식이 이래서 좋은 것 같아요.
저렴하면서도 맛도 2배는 좋은 것 같터용.

4인분 15분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

깨소금
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참기름
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소금
0.5작은술 구매
깨소금
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참기름
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소금 데칠때
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노하우

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

▶ 소금 조리법

조리순서Steps

달달하게 생긴 시금치 ~
뿌리 부분이 이렇게 붉은빛이 도는 것이
대체로 달더라고요.
시금치 뿌리 부분을 자르고요.

시금치 떡잎도 제거하고요.

팬에 물을 올리고 소금 풀어준 뒤

물이 끓으면 시금치를 넣고
2분 정도 삶아건집니다.

시금치는 너무 오래 데치지 말고
시금치 잎에 숨이 죽고
시금치 줄기가 아주 살짝 물러지면 꺼내는 것이 좋더라고요.
물론 뜨거운 물에 넣었다 잎만 숨이 죽으면 꺼내면 영양소 파괴는 덜 되겠고요.
찬물에 여러 번 씻어서 물기를 꼭 짜서 제거합니다.

시금치 볼에 담고요.

대파는 흰 줄기 부분을 사용했어요.
시금치 잎이 푸른색이라
흰 대파 줄기가 좋겠어요.
반으로 자른 다음 쫑쫑 썰고요.

마늘 0.5큰술과 대파를 넣고요.

소금0.5작은술, 깨소금 2큰술, 참기름 1큰술 둘렀어요.

조물조물 무치면
시금치무침은 완성이라지요.

시금치무침 관련 상품

등록일 : 2017-12-14 수정일 : 2017-12-15

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레시피 작성자About the writer

팬이맘

https://m.blog.naver.com/jh2y3

포토 리뷰 1

요리 후기 1

ddoi1212 2018-01-30 18:26:59

맛나게 묵었어요ㅎㅎ

#시금치무침 #시금치데치기 #시금치나물 #시금치요리 #시금치 #제철반찬 #제철요리

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