전복스파게티

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시크제이맘

전복스파게티

전복스파게티

2인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

스파게티 면
2인분 구매
전복 중간 사이즈
4마리 구매
마늘
7개 구매
양파
1/3개 구매
MSG
2스푼 구매
면 수
1컵 구매

[양념]

올리브유
2스푼 구매
버터
1스푼 구매
소금
약간 구매
참치액
1스푼 구매
후춧가루
약간 구매

노하우

▶ 스파게티면 조리법

▶ 전복 손질법

▶ 전복 조리법

▶ 마늘 손질법

▶ 마늘 조리법

▶ 마늘 보관법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 올리브유 조리법

▶ 버터 보관법

▶ 소금 조리법

▶ 참치액 조리법

조리순서Steps

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전복은 칼집을 내어 잘라주고
내장은 따로 담아 주고
양파는 채 썰고, 마늘은 편 썰기를 해주세요.

냄비에 물을 넉넉히 붓고 10컵이 삼
굵은소금 1을 넣어 팔팔 물을 끓여줍니다.
물이 끓어오르면 스파게티 면을 넣고 뒷면에 나와있는 설명서에 따라
스파게티 면을 삶아주세요.
그리고 체반에 받쳐 줍니다. 스파게티 삶은 물은 버리지 마세요,
제가 사용한 면은 3분이면 삶아지는 스파게티 면입니다.

면을 삶으면서 동시에 함께 조리하는 게 좋아요.
팬에 올리브유 2를 두르고
마늘을 달달 볶아주고

마늘이 어느 정도 익으면 양파, 전복, 버터를 넣어 볶아줍니다.

그리고 전복 내장을 넣어 전체적으로 달달 볶아주고

삶아 놓은 스파게티 면을 넣고

스파게티 삶아 놓은 면수를 1컵 넣어주고
참치 액, 소금, 후춧가루를 넣어 간을 합니다.

매콤하게 먹으려고 연두청양초 2를 넣어 주었어요.
연두청양초 없으면 청양고추를 썰어 넣어도 괜찮겠죠

전복스파게티완성

전복스파게티 관련 상품

등록일 : 2017-12-12 수정일 : 2017-12-13

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레시피 작성자About the writer

시크제이맘

http://blog.naver.com/misoo0612

sns

요리 후기 1

건강나무 2018-05-01 06:45:57

전복내장을 많이 넣고 했더니 와이프가 맛있게 먹더라구요 감사합니다.

댓글 0

#전복요리 #전복스파게티

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