초간단 채소듬뿍 입맛당기는 고추장찌개 만드는법

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bbok_ssum

초간단 채소듬뿍 입맛당기는 고추장찌개 만드는법

오랜만에 친구들 만나 술한잔하고 해장이 필요해서 간단하게 만들어 본 고추장찌개! 초간단으로 만든 고추장찌개 였지만 그맛은 정말 GOOD!!

2인분 15분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

돼지고기앞다리살
1줌 구매
버섯
마음껏 구매
호박
1/2개 구매
양파
1/2개 구매
청량고추
2개 구매
대파
1/2줌 구매
고추장
2큰술 구매
고춧가루
1큰술 구매
식용류
1숟갈 구매
쌀뜨물(물)
500ml 구매

노하우

▶ 버섯 손질법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 청양고추 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 고추장 조리법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 식용유 조리법

조리순서Steps

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준비한 채소는 깨끗히 씻어 먹기좋은 크기로 잘라주세요^^

고추장찌개에 맛을 더해 줄 쌀뜨물에 다시다 넣어 다시육수를 만들기(귀찮으면 그냥 물 사용가능)

돼지고기 앞다리살 한주먹을 먹기좋은 크기로 잘라 식용류 두른 냄비에 달달달 볶아주세요.

고기가 어느정도 익을때쯤 고추장 2큰술과 고춧가루1큰술을 넣어 다시한번 잘 볶아주세요!!

육수를 부어주고 한소큼 확 끓여낸 후 애호박과 양파를 먼저 넣어 또 한번 끓여줍니다~!

한소큼 확 끓여낸 후 애호박과 양파를 먼저 넣어 또 한번 끓여줍니다~!

애호박과 양파넣은 고추장찌개가 끓어오르면 버섯과 청량고추, 파를 넣어 마무리하고 소금으로 기호에 맞게 간을 하면 아주아주 깔끔하고 입맛당기는 맛있는 고추장찌개가 완성

: 고기볶을 때 소주 살짝 넣어 볶으면 돼지고기잡내를 잡아줘 먹을때 고기가 훨씬 맛있어요~!

고추장찌개 관련 상품

등록일 : 2017-12-04 수정일 : 2017-12-04

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레시피 작성자About the writer

먹는게 좋아 요리하는 먹보마녀! http://blog.naver.com/bbok_ssum

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포토 리뷰 1

요리 후기 1

쭝스맘 2018-02-24 00:16:04

고추장찌개 태어나서 첨 해보고 첨 먹어보는데 이렇게 맛있을 수가 ,, 정말 밥 두그릇 먹었습니다 ㅠ 간편하게 찌개하는 법 배우고 갑니다 ~

쉐프의 한마디2018-02-25 06:06:52

어머낫~!! 감솨합니다^^

댓글 0

#고추장찌개 #해장 #간단레시피 #맛있는찌개

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