집밥백선생 국물까지 맛있는 돈까스김치나베

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집밥백선생 국물까지 맛있는 돈까스김치나베

몇일전에 백만년(?)만에 돈까스를 만들었어요
돈까스 만든 기념으로 돈까스김치나베 만들었어요
역시 백만년만에.. ㅎㅎ

3인분 15분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

돈까스
1장 구매
김치
1.5컵 구매
양파
1.5개 구매
대파
2대 구매
청양고추
2개 구매
달걀
2개 구매

[양념]

설탕
2T 구매
간장
1/2C 구매
맛술
1/3C 구매
생강
1/4T 구매
물
2C 구매
고춧가루
4T 구매

노하우

▶ 돈까스 조리법

▶ 김치 손질법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 청양고추 보관법

▶ 달걀 조리법

▶ 달걀 보관법

▶ 설탕 조리법

▶ 간장 조리법

▶ 맛술 조리법

▶ 생강 손질법

▶ 생강 보관법

▶ 고춧가루 보관법

조리순서Steps

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팬에 오일 넉넉히 둘러 돈까스는 튀기듯 구워 줍니다
80% 정도만 익힌다 생각하고 구워요

전골뚝배기 있으면 좋은데 없으므로 전골냄비 사용해요
냄비에 양파를 넉넉히 깔아 줍니다
표고버섯은 건표고로 대체하고.. ㅎㅎ

설탕 2T, 진간장 1/2C, 물 2C, 맛술 1/3C, 간 생강 1/4T
대파, 청양고추넣고 바글바글 끓여요
다시마도 한 조각 넣었어요

김치는 잘게 썰어놓고
튀긴 돈까스도 먹기좋게 썰어 둡니다

바글바글 끓으면 김치를 한쪽에 담고
돈까스도 담아 줍니다
고춧가루 4T 풀어야 되는데요, 저는 생략했어요

보글보글 끓으면 풀어둔 달걀 넣고 마무리해요
대파넣고 마무리해야 되는데 그것도 깜빡.. ㅠ

돈까스김치나베 관련 상품

등록일 : 2017-12-02 수정일 : 2017-12-04

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레시피 작성자About the writer

https://blog.naver.com/achim03

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요리 후기 5

김은미라고 2018-01-20 22:01:21

사진을 찍었어야 하는데 깜박^^담엔 꼭~~찍을게요 저희입맛에는 조금 짜기는 했는데 넘넘 맛있게 먹었어요~~

aroundface85 2018-12-16 18:31:50

너무 맛있네요~^^ 저는 물양을 넉넉하게해서 간장을 한수저 더 넣었더니 딱 좋네요~ 담에 또 해먹을거예요~좋은 레시피 감사헤요~

oh9**** 2019-03-06 19:19:57

맛있어요!! 똥손이라 사먹는 음식이라고 생각했는데 생각보다 어렵지 않네요~!종종해먹어야겠어요!!

댓글 0

#나베 #나베요리 #돈까스김치나베 #돈까스 #집밥백선생

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