한 그릇 요리, 누구나 쉽게 만드는 도토리 묵사발

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저녁노을

한 그릇 요리, 누구나 쉽게 만드는 도토리 묵사발

지인이 가을 내내 도토리 주워 직접 만든 묵을 전해줍니다. 정성 가득 담았기에 정말 맛있게 먹었답니다.

2인분 15분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

도토리
150g 구매
멸치 육수
3컵 구매
밥
1공기 구매
묵은지
50g 구매
멸치 액젓
1숟가락 구매
깨소금
약간 구매
참기름
약간 구매
김가루
약간 구매

노하우

▶ 멸치육수 조리법

▶ 멸치액젓 조리법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

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멸치와 다시마로 육수를 먼저 내준다.

도토리묵은 끓는 물에 데쳐낸다.

데쳐낸 도토리묵은 채를 썰어주고 묵은지는 쫑쫑 썰어 깨소금, 참기름을 넣고 조물조물 무쳐준다.

멸치 액젓으로 간을 해 주고, 밥을 그릇에 담고 썰어둔 도토리묵과 묵은지를 올려준다.

멸치 육수를 부어주고 김가루, 깨소금을 뿌려 완성한다.

도토리묵사발 관련 상품

등록일 : 2017-11-26 수정일 : 2017-11-27

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레시피 작성자About the writer

내 발밑에 떨어진 행복줍기, 가족을 위한 정성담은 집밥, 초보도 쉽게 따라할 수 있는 요리를 담고 있습니다.

요리 후기 2

dewyyy 2022-11-12 15:06:52

맛있어서 몇년전부터 몇번 해먹었어요 여름엔 냉면육수에 오이 넣고 ..

소현사랑 2018-03-02 10:35:45

간단하게 맛있게 먹었습니다.

댓글 0

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