Logger Script

로고

카메라로 QR 찍고
핸드폰에서
레시피 보기

3,872
상품목록
main thumb
저녁노을

만물상, 이천 원 요리 코다리 구이

만물상, 이천 원 요리 코다리 구이 요즘 코다리가 제철입니다. 마트에서 1마리 990원 천 원도 하지 않는 가격입니다. 네 마리 사와 두 마리는 조림으로 두 마리는 구이를 만들어 보았습니다.
4인분 60분 이내 아무나
재료Ingredients
노하우
▶ 소금 조리법소금 조리법
▶ 참기름 조리법참기름 조리법
▶ 참기름 보관법참기름 보관법
▶ 대파 손질법대파 손질법
▶ 대파 조리법대파 조리법
▶ 대파 보관법대파 보관법
▶ 고추 조리법고추 조리법
▶ 고추 보관법고추 보관법
▶ 간장 조리법간장 조리법
▶ 맛술 조리법맛술 조리법
▶ 마늘 손질법마늘 손질법
▶ 마늘 조리법마늘 조리법
▶ 마늘 보관법마늘 보관법
▶ 무 손질법무 손질법
▶ 무 보관법무 보관법
▶ 풋고추 보관법풋고추 보관법
▶ 멸치액젓 조리법멸치액젓 조리법
▶ 육수 조리법육수 조리법
조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
[코다리구이] 코다리는 황태처럼 칼집을 넣어 벌려주고 가운데 뼈는 발라낸다.
지느러미도 잘라내고, 코다리 등 쪽에 칼집을 넣어준다.
소금, 후추, 참기름을 발라 밑간을 해 둔다.
맛간장 6숟가락을 넣고 졸여주면 되지만, 맛간장이 없으면 진간장+물+물엿+맛술을 같은 비율, 마늘도 넣고 끓여준다.
양념이 끓으면 손질한 코다리를 넣어준 후 앞뒤로 졸여준다.
대파, 붉은 고추는 먹기 좋은 크기로 썰어주고 다 익은 코다리는 접시에 담고 썰어둔 채소, 깨소금을 뿌려 완성한다.
[코다리 맑은 국] 무, 대파, 고추는 먹기 좋은 크기로 썰어준다.
무, 대파, 고추는 먹기 좋은 크기로 썰어준다.
코다리 머리와 뼈, 썰어둔 고추를 넣어주고 액젓으로 간한다.
대파, 마늘을 넣고 완성한다.

등록일 : 2017-11-15 수정일 : 2017-11-16

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.
레시피 작성자About the writer

저녁노을

내 발밑에 떨어진 행복줍기, 가족을 위한 정성담은 집밥, 초보도 쉽게 따라할 수 있는 요리를 담고 있습니다.

댓글 0
파일첨부
물회 맛보장 레시피
더보기
간장찜닭 맛보장 레시피
더보기
식빵핫도그 맛보장 레시피
더보기
미역오이냉국 맛보장 레시피
더보기
파래무침 맛보장 레시피
더보기
나물 맛보장 레시피
더보기
닭개장 맛보장 레시피
더보기
간장진미채볶음 맛보장 레시피
더보기
어묵볶음 맛보장 레시피
더보기
곤드레나물밥 맛보장 레시피
더보기

최근 본 레시피

회사소개 · 광고/제휴| 개인정보처리방침| 이용약관 | 고객센터

대표 : 이인경 / E : help@10000recipe.com / F : 02) 323-5049
서울 금천구 가산동 371-50 에이스하이엔드타워 3차 1106-1호
문의전화(운영시간 평일 10:00~18:00)
쇼핑문의(만개스토어) : 02-6953-4433
서비스 이용문의 : 070-4896-6416

(주)만개의레시피 / 사업자등록번호 291-81-02485 / 통신판매업신고 2022-서울금천-3089 / 벤처기업확인 / 사업자정보확인
서울지방중소기업청 제 031134233-1-01643호

Copyright 만개의레시피 Inc. All Rights Reserved

개별회신을 원하시면 여기에 문의하세요.