마늘 향이 좋은 베이컨갈릭 마요덮밥

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타뇨의 돌프와 걷는시간

마늘 향이 좋은 베이컨갈릭 마요덮밥

오늘 소개할 요리는 브런치나 점심식사로 먹기에 딱 좋은 갈릭베이컨 마요덮밥입니다.
마요덮밥은 대표적인 치킨마요를 통해 많은 사람들에게 알려지게 되었죠? 치킨보다 조금 더 간편한 베이컨으로 준비한 갈릭베이컨 마요는 신선한 야채가 듬뿍 들어가 더욱 맛이 좋습니다.

1인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료(1인기준)]

노하우

▶ 베이컨 조리법

▶ 베이컨 보관법

▶ 마늘 손질법

▶ 마늘 조리법

▶ 마늘 보관법

▶ 파프리카 손질법

▶ 파프리카 보관법

▶ 상추 손질법

▶ 상추 보관법

▶ 달걀 조리법

▶ 달걀 보관법

▶ 간장 조리법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

▶ 마요네즈 조리법

▶ 마요네즈 보관법

▶ 파슬리 손질법

▶ 파슬리 보관법

조리순서Steps

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마늘 1통은 모두 까서 편으로 썰어 주세요.

베이컨은 끓는 물을 부어 데친 후 작게(1.5cm) 잘라 주세요.
삼겹살 모양의 길쭉한 베이컨을 사용한다면 4장을 넣으면 적당해요.

파프리카는 씨앗을 제거한 뒤 잘게 썰어 주세요.
파프리카는 빨간색을 넣으면 색감이 더 고와요. 저는 냉장고에 있는 파프리카만 사용했어요. 만약에 파프리카 3가지 색을 사용하신다면 각각 1/3개를 넣어주시면 적당해요.

편으로 썬 마늘은 기름에 튀기듯 구워주세요.

마늘이 익기 전에 소금으로 간을 약하게 맞춰주세요. 저는 갈릭허브솔트를 사용했어요.

베이컨은 후추를 뿌려서 노릇하게 구워주세요.

달걀 프라이를 만들어 주세요.
노른자가 살짝 덜 익은 것이 더 맛있어요. 만약 달걀 비린내가 걱정이라면 통후추를 뿌리면 비린내를 잡을 수 있어요.

넓고 오목한 그릇에 밥 1공기를 담아준 다음 양 가쪽으로 파프리카를 올려주세요.

중앙에는 베이컨을 얹고 옆에는 달걀 프라이를 얹었어요.

베이컨 위에 노릇하게 익은 마늘을 듬뿍 올려준 다음 그 위에 잘게 자른 상추를 올려줬어요.

간장 1큰술과 참기름 1큰술을 골고루 뿌려주세요.

그 위에 마요네즈를 얇게 벌집모양으로 뿌려주세요. 마요네즈는 입구가 좁은 소스통에 담아서 사용하시면 좋아요.

베이컨갈릭마요덮밥 관련 상품

등록일 : 2017-10-31 수정일 : 2017-11-02

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레시피 작성자About the writer

타뇨의 돌프와 걷는시간

유투브 채널 | Joy's kitchen | 조이의 주방에 놀러오세요.

댓글 1

#베이컨 #치즈 #달걀프라이 #마요네즈 #파프리카 #갈릭 #마늘 #베이컨갈릭 #덮밥 #간장 #간장계란밥 #샐러드

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