Name: 건유채나물무침
Total time: 60 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 건 유채나물 30g; 집간장 1T; 집된장 0.5T; 매실액기스 1T; 고추기름 1T

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10,937

제주청취나물

건유채나물무침

신랑이 농사지은 제주도 유채를 맛있게 삶아 냉풍으로 건조시킨 건유채나물로 만든 요리입니다. 건나물은 계절상관없이 나물의 향기를 쉽게 먹을수있어서 좋아요~

4인분 60분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

건 유채나물
30g 구매

[양념]

노하우

조리순서Steps

말린 유채나물을 준비합니다.

20분 정도 폭폭삶아요.

그 사이 양념을 준비합니다.

다 삶아지면 30분정도 뚜껑을 덮고 뜸을 들여줍니다. 시간이 지나면 만져보고 부드러우면 깨끗하게 여러번 행궈서 씻어서 물기를 짜고 가위로 적당히 잘라줍니다.

손으로 조물조물 무쳐줍니다.

: 사실 시간이 된다면 하루정도 미지근한물에 불려서 요리하면 맛이 젤 좋아요..^^ 하지만 나물하나에 신경쓰기엔 넘 바쁘니, 오래삶고 뚜껑덮고 뜸을 들여서 요리해도 괜찮아요..

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등록일 : 2017-10-30 수정일 : 2017-10-31

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요리 후기 2

grace 김혜선 2022-09-28 09:42:13

상당히 맛 있었습니다 . 감사합니다 ❤️

곰돼지곰 2020-11-03 20:59:32

맛나요^^

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