Name: 간편한 계란찜 만들기
Total time: 15 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 계란 3알; 다시마 1; 소금 1꼬집; 새우젓 1T

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귀뇽

간편한 계란찜 만들기

어렵지 않게 뚝딱 만들 수 있는 계란찜 레시피 공유해요.

2인분 15분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

계란
3알 구매
다시마
1 구매
소금
1꼬집 구매
새우젓
1T 구매

노하우

▶ 계란 조리법

▶ 소금 조리법

▶ 새우젓 보관법

조리순서Steps

오늘은 계란찜을 간편하게 만드는 법 공유해볼께요!
어렵지 않은 계란찜..
뚝딱 해보겠습니다^^

다시마는 물에 한 번 씻어서 염분기를 조금이라도 덜어주구요. 먹기 좋은 크기로 잘게 썰어서 육수를 내줄꺼예요.

다시마를 통해 육수가 울어나오면서 보글보글 끓어오르면, 새우젓 1숟가락(커피스푼)을 넣어주고 다시 끓여주세요.

조금 더 보글보글 물이 끓을 동안, 계란 3개를 알끈을 제거해주고 잘 쉐킷쉐킷-! 해주세요.

끓는 물에 원형을 그리면서 계란을 부어주시구요. 계속 원형을 그리면서 바로 뚝배기에 붙지 않도록 잘 저어주세요.
이 때 살짝 소금 1꼬집을 넣어주시고, 잘 저어주세요.

물을 생각보다 많이 했나..? 싶어도 계속 잘 원형을 저어주면서 기호에 맞게 고명(?)을 넣어주시면 되요.

* 고춧가루, 통깨, 파 등으로 색감을 내주시면 좋겠죠?

어느정도 계란 냄새가 날 때쯤에 뚜껑을 덮고, 불을 꺼주세요. 뚝배기에 있는 남은 열로 인해 계란이 익을 수 있게 말이죠~

짜잔!
김 모락모락 나는 따끈한 계란찜으로 오늘 아침 반찬으로 딱인거죵??? ^^

: * 소금은 너무 짜지 않게 꼬집으로 해서 넣어주세요.

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등록일 : 2017-10-29 수정일 : 2017-10-30

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레시피 작성자About the writer

귀뇽

귀뇽의 초보 요리, 쉽게 같이해봐요^^

#계란 #계란찜 #계란요리 #간단한반찬 #찜

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